1. Repositorio Institucional de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo

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FQFB-L-2022-0275.pdf.jpg2022-03Comparación de la capacidad antioxidante y caracterización fisicoquímica de las semillas de sandía Santa Amelia (Citrullus lanatus) y de papaya maradol (Carica papaya)Ramos Rendón, Mireya; Sánchez Vázquez, Rosalynda; Lemus Pérez, Ana Patricia
FQFB-L-2022-0439.pdf.jpg2022-05Determinación de capacidad antioxidante y caracterización fisicoquímica de cáscara de sandía (Citrullus lanatus)Sánchez Vázquez, Rosalynda; Ramos Rendón, Mireya; Ramírez Sánchez, Abiu
FQFB-L-2021-0690.pdf.jpg2021-07Obtención de calcio mediante una hidrólisis ácida del cascarón de huevo de gallina y verificación de su biodisponibilidad mediante un ensayo biológicoCornelio Moreno, María Gloria; Maya Cortés, Diana Cecilia; Nambo Santiago, Eder Noé
FQFB-L-2021-1532.pdf.jpg2021-12Utilización del residuo de pescado como fuente de proteína en la elaboración de una tostada a base de maízCornelio Moreno, María Gloria; Montes Rodríguez, Karla
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