DSpace JSPUI
DSpace almacena y facilita el acceso abierto a todo tipo de contenido digital incluyendo texto, imágenes, vídeos y colecciones de datos.
Leer más
Buscar por Materia Cocina tradicional
Mostrando resultados 1 a 4 de 4
| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
 | 2024-11 | La cocina tradicional de Santa Fe de la Laguna como un elemento de identidad cultural en la primera década del Siglo XXI | Méndez Moreno, Carlos Domingo; Álvarez Cervantes, Jaime Gabriel |
 | 2024-10 | La cocina tradicional michoacana como incentivo turístico y patrimonio cultural inmaterial en Morelia, 2000-2020 | Pérez Escutia, Ramón Alonso; Guzmán Ramírez, Claudia |
 | 2021-02 | Gastronomía y desarrollo local en la zona lacustre del Lago de Pátzcuaro, Michoacán. Una alternativa para la creación de rutas gastronómicas | Santacruz Villaseñor, Ibrahim; Germes Villa, Nancy Emilia |
 | 2021-08 | Patrimonialización y actores de la comunidad de Santa Fe de la Laguna. Políticas, efectos y respuestas | Cortés Máximo, Juan Carlos; Solorio Barrera, Inés |