| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
 | 2006-09 | Ajuste de datos experimentales de procesos de fermentativos mediante el empleo de modelos no estructurados | Chávez Parga, Ma. del Carmen; Toledo Chávez, Gilberto |
 | 2019-02 | Análisis de sistemas bifásicos acuosos con sales inorgánicas para separar la mezcla bioproducto-agua | Castro Montoya, Agustín Jaime; Rodríguez Olalde, Nancy Eloísa; García Gómez, José Omar |
 | 2010-11 | Caracterización cinética para el desarrollo de inóculos en la producción de mezcal | Chávez Parga, Ma. del Carmen; León Esparza Ibarra, Edgar; Tovar Rodríguez, Jorge |
 | 2013-04 | Caracterización fermentativa de la producción de xilitol por Candida magnoliae utilizando hidrolizados de semilla de tamarindo como sustrato | Cortés Penagos, Carlos; González Hernández, Juan Carlos; Martínez Corona, Ricardo |
 | 2012-03 | Caracterización fermentativa de levaduras productoras de etanol a partir de Agave cupreata en la elaboración de mezcal | Cortés Penagos, Carlos; González Hernández, Juan Carlos; Pérez Hernández, Elia |
 | 2015-10 | Determinación de la carga microbiológica del queso tepeque en diferentes periodos de maduración | Martínez Beiza, Isidoro; Val Arreola, Daniel; Tzintzun Rascón, Rafael; Martínez Gómez, Adrián Manuel |
 | 2018-04 | Determinación de la concentración de bioetanol en el proceso de fermentación por reflectometría en el ángulo crítico | Peña Gomar, Mary Carmen y Monserrat; Viramontes Gamboa, Gonzalo; Ramírez García, José Ángel |
 | 2008-04 | Efecto de la hidrólisis ácida sobre la viscosidad desarrollada en suspensiones preparadas con diferentes concentraciones de fibra dietética | Martínez Flores, Héctor Eduardo; Ramos Rendón, Mireya |
 | 2015-08 | Efecto vascular de la administración conjunta de Lactobacillus acidophillus y extracto de fibra soluble de Avena sativa, Amaranthus hipochondriacus y Linum usitatissimum | Cortés García, Juan Carlos; Rodríguez Alonso, Indira |
 | 2016-12 | Estudio cinético del proceso fermentativo de cultivos puros y mixtos de levaduras en la elaboración de mezcal | Chávez Parga, Ma. del Carmen; González Hernández, Juan Carlos; Pérez Hernández, Elia |
| 2024-08 | Evaluación de la producción de polihidroxialcanoatos por Pseudomonas reptilivora B-6bs utilizando glucosa y glicerol como fuentes de carbono en un biorreactor de tanque agitado | Chávez Parga, Ma. Del Carmen; González Hernández, Juan Carlos; Monroy Martínez, Wendolyne |
 | 2016-03 | Fermentación en planta piloto de jugos de agave para la producción de bio-etanol | Castro Montoya, Agustín Jaime; Farías Sánchez, Juan Carlos; Rodríguez Jaime, Francisco Javier |
 | 2021-05 | Fermentados de zarzamora como atrayentes de Drosophila suzukii Matsumura (Diptera: Drosophilidae) | Altamirano Hernández, Josué; Loera Alvarado, Esperanza; Carbajal Núñez, Israel |
 | 2020-01 | Obtención de 2,3-butanodiol a partir del hidrolizado enzimático de bagazo de Agave cupreata usando la cepa silvestre Klebsiella oxytoca UM2-17 | Castro Montoya, Agustín Jaime; Campos García, Jesús; Pasaye Anaya, Lizbeth |
 | 2021-09 | Obtención de bioetanol a partir de material lignocelulósico de yaca pretratado por método de ácido diluido, bajo un proceso de sacarificación y fermentación secuencial | Vargas Tah, Ana Alejandra; Gutiérrez Chávez, Alejandra Sarai |
 | 2010-02 | Participación de las proteínas Ssq1p, Jac1p e lsu1p en la tolerancia a etanol de Saccharomyces cerevisiae | Campos García, Jesús; Madrigal Pérez, Luis Alberto |
 | 2018-09 | Producción artesanal de mezcal y sus características como bebida alcohólica | Maya Cortés, Diana Cecilia; Chávez Diaz, Laura |
 | 2019-02 | Producción de ácido láctico a partir del procesamiento integral de residuos lignocelulósicos de sorgo dulce | Castro Montoya, Agustín Jaime; Vargas Tah, Ana Alejandra; Baltazar Méndez, Claudia Carolina |
 | 2015-08 | Producción de etanol de segunda generación a partir de residuos lignocelulósicos de Agave tequilana | Castro Montoya, Agustín Jaime; Velázquez Valadez, Ulises |
 | 2015-08 | Producción de etanol por Saccharomyces cerevisiae en floculación inducida por adhesión de nanotubos de carbono funcionalizados | Maya Yescas, Rafael; González Hernández, Juan Carlos; Márquez López, Anahí |
