1. Repositorio Institucional de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo

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FH-L-2022-0633.pdf.jpg2022-06El camote (Ipomoea batatas) en la cocina tradicional moreliana en la década 2010-2020Estanislao Zavala, Roberto; Bravo Olalde, Johann Alexander
FA-L-2018-1395 VR.pdf.jpg2018-09Centro culinario con agricultura biodinámicaHiriart Pardo, Carlos Alberto; Bolaños Abraham, Víctor Hugo; Sixtos López, Gerardo; Rosales Reyes, Samara Celina
FA-L-2018-1234 VR.pdf.jpg2018-08Centro cultural de gastronomía michoacana, en Morelia (CCGM)Lemarroy Silva, Guadalupe; Jiménez Estela, Cristina
FA-L-2019-1673 VR.pdf.jpg2019-10Centro ecoturístico en Cuitzeo MichoacánArroyo Terán, Carlos; Mascote Zurita, Brenda
FA-L-2020-0621 VR.pdf.jpg2020-08Centro gastronómico artesanal en la tenencia de Capula situada en el estado de MichoacánSantoyo Vázquez, Héctor Antonio; Piña Méndez, Montserrat
FA-L-2006-0126.pdf.jpg2006-12Escuela de gastronomía internacional, proyecto de escuela y restaurante-bar EGINúñez Aguilar, Judith; Pérez Gómez, David
FA-L-2022-1529.pdf.jpg2022-11Mercado gastronómico y mezcalero, en la localidad de Villa Madero, municipio de Madero, MichoacánRodríguez López, Alma Rosa; Aguilar Barriga, Marycarmen
FA-L-2012-0086.pdf.jpg2012-05Museo de la gastronomía vernáculaGonzález Avalos, Ricardo; Rangel Chávez, Roberto Carlos
FH-L-2021-0347.pdf.jpg2021-04Para chiles los de Queréndaro: resistencia, comida y una feria del chile para el rescate de su tradiciónOjeda Dávila, Lorena; Moreno Zamudio, Areli
FA-L-2019-1566 VR.pdf.jpg2019-10Plaza gastronómica en Huandacareo MichoacánMoreno Ramírez Moguel, Gloria; Castro Hueramo, José Leopoldo
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