| Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
 | 2019-01 | Comportamiento microbiológico y físico químico de un queso Oaxaca 100% análogo en comparación con un queso Oaxaca, 50% natural, 50% análogo | Martínez Beiza, Isidoro; Bravo Navarro, David; Chávez Perea, Nayeli |
 | 2015-10 | Desarrollo de redes ganaderas en el municipio de Tarímbaro | Tzintzun Rascón, Rafael; Andrade López, Themis Sofía |
 | 2019-01 | Determinación de la calidad de la leche en ganado bovino a través de análisis físico-químico | Chávez Chávez, Manuel; Bedolla Cedeño, José Luis Carlos; García Díaz, Ana Silvia |
 | 2017-09 | Determinación de la calidad fisicoquímica y microbiológica de la leche en las localidades de Álvaro Obregón, Téjaro y Cañada de los Sauces en el estado de Michoacán | Martínez Beiza, Isidoro; Val Arreola, Daniel; Bravo Navarro, David; Barrios Martínez, Federico |
 | 2018-06 | Determinación de la grasa de leche de oveja usando dos métodos analíticos | Martínez Beiza, Isidoro; Chay Canul, Alfonso Juventino; Guzmán Garibay, Pedro |
 | 2017-08 | Efecto de la complementación de nopal (Opuntia ficus-indica) en la dieta de bovinos Holstein sobre la producción y calidad microbiológica de la leche cruda | Ortiz Rodríguez, Ruy; Pérez Sánchez, Rosa Elena; Anguiano Morales, Areli |
 | 2007-09 | Efecto de la transferencia de tecnología (GGAVATT), sobre la producción de leche en la región de la cuenca lechera Ciénega de Chapala de Michoacán | Val Arreola, Daniel; Tena Martínez, Manuel Jaime; Ruiz Maravilla, Pedro |
 | 2018-10 | Elaboración de un queso Oaxaca natural 70% ≥ 30 % análogo; 30% natural ≤ 70% análogo y su comportamiento microbiológico y físico químico | Martínez Beiza, Isidoro; Bravo Navarro, David; Mata Anguiano, Cesar Agustín |
 | 2005-06 | Estudio del canal de comercialización tradicional de leche en los municipios de Tarímbaro, Álvaro Obregón y Morelia Michoacán | Tzintzun Rascón, Rafael; Val Arreola, Daniel; Medina Hernández, Aurelio |
 | 2011-01 | Estudio para la creación de una empresa bovina productora de leche en Téjaro Michoacán | Muñoz Ochoa, Jaime; Pineda Herrera, Omar |
 | 2015-08 | Evaluación de las estrategias de intervención implementandas por prestadores de servicios profesionales en el sistema productivo bovinos de leche en Michoacán | Herrera Camacho, José; Salas Razo, Guillermo; Bobadilla Soto, Encarnación Ernesto; Ramírez González, Melba; Orellana Chirinos, Ena Esther |
 | 2007-06 | Evaluación de los índices reproductivos del sector de bovinos productores de leche de la FMVZ | Sánchez Parra, Víctor Manuel; Ortiz Rodríguez, Ruy; Hernández Mendoza, Yonue |
 | 2024-12 | Evaluación exploratoria de la actividad acaricida in vitro de extractos de Acmella radicans contra garrapatas (Rhipicephalus microplus) provenientes de bovinos productores de leche bajo condiciones de clima templado | Gutiérrez Vázquez, Ernestina; Vargas Sandoval, Margarita; Ortíz Rodríguez, Ruy; Juárez Caratachea, Aureliano; Figueroa de la Rosa, José Isaac; Martínez Ramos, Luis Alejandro |
 | 2011-02 | Evaluación microbiológica de la leche y los productos lácteos producidos en cuatro expendios de la zona metropolitana de Morelia | Martínez Beiza, Isidoro; Tzintzun Rascón, Rafael; Arrieta Montalvo, Luis Enrique |
 | 2006-02 | Importancia del conteo de células somáticas en la calidad de la leche | Bedolla Cedeño, José Luis Carlos; Hernández Reyes, Juan Manuel |
 | 2016-11 | Lactosuero como fuente de proteínas y métodos para su recuperación a través de filtración con membranas | Maya Cortés, Diana Cecilia; Infante Magaña, José Luis |
 | 2014-05 | Métodos HACCP (sistemas de análisis de peligros y puntos críticos de control) en la obtención, transportación, transformación y almacenamiento de la leche | Martínez Beiza, Isidoro; Ceniceros Estrada, Martín |
 | 2016-04 | Parámetros fisicoquímicos de la leche que llega al centro de acopio LICONSA en Álvaro Obregón, Michoacán en el período diciembre 2014-septiembre 2015 | Herrera Camacho, José; Barajas Fernández, Sarai |
 | 2012-02 | Principios básicos para el mejoramiento de la calidad de la leche en explotaciones bovinas lecheras | Farías Mendoza, José; Tejeida Martínez, Miguel Ángel |
 | 2017-06 | Uso alternativo del suero de leche en la producción pecuaria | Martínez Beiza, Isidoro; López González, Jesús |
