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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2018-06
Calostro
Tena Martínez, Manuel Jaime
;
Álvaro Jiménez, Gaspar
2017-03
Control de procesos y rendimientos en una planta procesadora de productos lácteos
Bravo Navarro, David
;
Pineda González, Juan
2015-05
El rendimiento del queso en la planta industrializadora de productos lácteos de la FMVZ-UMSNH
Martínez Beiza, Isidoro
;
Tena Martínez, Manuel Jaime
;
Méndez Gutiérrez, José