1. Repositorio Institucional de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo

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FQFB-L-2008-0102.pdf.jpg2008-04Efecto de la hidrólisis ácida sobre la viscosidad desarrollada en suspensiones preparadas con diferentes concentraciones de fibra dietéticaMartínez Flores, Héctor Eduardo; Ramos Rendón, Mireya
FQFB-M-2021-0387.pdf.jpg2021-05Efecto de la temperatura y solventes en el contenido de compuestos fenólicos y actividad antioxidante de extractos de cedrón (Aloysia citriodora) obtenidos por procesos de maceración y ultrasonidoMartínez Flores, Héctor Eduardo; Sánchez Pahua, Claudia Iveth
FQFB-L-2020-0157.pdf.jpg2020-02Efecto de las condiciones de extracción sobre el rendimiento y actividad de compuestos fenólicos extraídos de la corteza de Quercus crassifoliaMartínez Flores, Héctor Eduardo; Herrejón Silva, Alejandra
FQFB-M-2021-0414.pdf.jpg2021-05Efecto de las variables temperatura y tiempo en los procesos de extracción por maceración y ultrasonido sobre el contenido de compuestos fenólicos y actividad antioxidante de extractos de corteza de Quercus crassifolia utilizando la metodología de superficie de respuestaMartínez Flores, Héctor Eduardo; Escobar Salazar, Guillermina
FQFB-M-2017-0524.pdf.jpg2017-03Efecto del aceite esencial de Tagetes lucida en una biopelícula de quitosano sobre Botrytis cinerea en frutos de zarzamora (Rubus fruticosus Cv. Tupi)Salgado Garciglia, Rafael; Martínez Flores, Héctor Eduardo; Cázarez Chávez, Denisse
FQFB-M-2010-0010.pdf.jpg2010-08Efecto del consumo de fibra dietética en la expresión cuantitativa de receptores de butirato en colon de ratasMartínez Flores, Héctor Eduardo; Ortiz Alvarado, Rafael; Corte Osorio, Lucila Yazmín
FQFB-M-2012-0030.pdf.jpg2012-08Efecto del proceso de extrusión sobre las propiedades funcionales de la cáscara de tamarindo (Tamarindus indica L.)Martínez Flores, Héctor Eduardo; Aguilar Ávila, Dalia Samanta
FQFB-M-2015-0632.pdf.jpg2015-03Efecto del proceso de nixtamalización por infrarrojo sobre el contenido de aflatoxinas en las tortillas de maízMartínez Flores, Héctor Eduardo; Méndez Albores, Jesús Abraham; Zavala Franco, Anai
FQFB-L-2012-0332.pdf.jpg2012-11Efecto del tratamiento de extrusión en la capacidad de adsorción de agua en cáscara de tamarindo (Tamarindus indica L.)Martínez Flores, Héctor Eduardo; Reséndiz Villagómez, Yvette
FQFB-D-2023-0021.pdf.jpg2023-01Elaboración de un inoculante sólido en biopelícula de actinobacterias promotoras del crecimiento vegetal, aisladas de rizósfera de Persea americanaMartínez Flores, Héctor Eduardo; Cortés Martínez, Raúl; Domínguez González, Karla Gabriela
FQFB-L-2019-0486.pdf.jpg2019-04Elaboración de un yogurt plurifuncional, adicionado con aceite vegetal y extracto nano encapsulado de corteza de Quercus crassifoliaMartínez Flores, Héctor Eduardo; Valencia Avilés, Eréndira; Rendón Meza, Iván Neftalí
FQFB-L-2020-0093.pdf.jpg2020-01Elaboración de una barra energética a partir del fruto y semilla (Terminalia catappa linn)Martínez Flores, Héctor Eduardo; Tadeo González, María Esther; González Zapién, Ronny
FQFB-L-2012-0330.pdf.jpg2012-11Elaboración de una bebida funcional tipo yogur a partir de aceites vegetales, inulina e Saccharomyces boulardiiRodiles López, José Octavio; Martínez Flores, Héctor Eduardo; Tranquilino Rodríguez, Eunice
FQFB-M-2020-0404.pdf.jpg2020-03Elaboración de una biopelícula comestible incorporando nanocápsulas de aceite esencial y extractos polifenólicos de Aloysia citriodora con actividad antiinflamatoria evaluado en un modelo biológicoGarnica Romo, Ma. Guadalupe; Martínez Flores, Héctor Eduardo; Alvarez Cortes, Osvaldo
FQFB-L-2010-0192.pdf.jpg2010-08Establecimiento de las propiedades físico-químicas de la fibra dietética medidas in vitro que permitan predecir su posible comportamiento fisiológico in vivoMartínez Flores, Héctor Eduardo; Arévalo León, Luz Elena; Mora Bedolla, María Trinidad
FQFB-L-2017-0210.pdf.jpg2017-02Estado del arte de los alimentos transgénicosMartínez Flores, Héctor Eduardo; Arreola Campos, Alix Damaris
FQFB-L-2005-0010.pdf.jpg2005-12Estructura, clasificación y función fisiológica del almidón resistenteMartínez Flores, Héctor Eduardo; Tapia Juárez, Melissa
FQFB-L-2012-0334.pdf.jpg2012-11Estudio comparativo de la composición bromatológica y propiedades físico-químicas de residuos de seis especies de nopal (Opuntia)Martínez Flores, Héctor Eduardo; Garnica Romo, Ma. Guadalupe; Avalos Mota Velasco, Kyra Kyralina
FQFB-L-2010-0165.pdf.jpg2010-01Estudio comparativo de la viscosidad generada en suspensiones de nopal deshidratado por dos métodos diferentesMartínez Flores, Héctor Eduardo; Gamiño Díaz Barriga, José Francisco
FQFB-L-2018-1075.pdf.jpg2018-08Estudio comparativo de métodos de extracción de compuestos bioactivos de dos especies del género Pleurotus spp. y su aplicación en la síntesis de nanopartículas de plataMartínez Flores, Héctor Eduardo; Garnica Romo, Ma. Guadalupe; Contreras Chávez, Rafael
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