1. Repositorio Institucional de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo

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FQFB-L-2018-1075.pdf.jpg2018-08Estudio comparativo de métodos de extracción de compuestos bioactivos de dos especies del género Pleurotus spp. y su aplicación en la síntesis de nanopartículas de plataMartínez Flores, Héctor Eduardo; Garnica Romo, Ma. Guadalupe; Contreras Chávez, Rafael
FQFB-L-2012-0299.pdf.jpg2012-06Estudio de la composición química y efecto hipocolesterolémico e hipolipidémico in vivo de un aguacate liofilizadoMartínez Flores, Héctor Eduardo; Rodiles López, José Octavio; González Montoya, Marcela
FQFB-D-2021-0716.pdf.jpg2021-08Estudio de las propiedades antioxidantes de un extracto polifenólico de Opuntia spp. nanoencapsulado e incorporado en tortilla de maízMartínez Flores, Héctor Eduardo; Rodiles López, José Octavio; Tranquilino Rodríguez, Eunice
FQFB-D-2020-0987.pdf.jpg2020-10Estudio del efecto antiobesigénico y antiinflamatorio de una dieta adicionada con harina de nopal (Opuntia ficus-indica) sobre la regulación hipotalámica del metabolismo energético en un modelo de ratónMartínez Flores, Héctor Eduardo; Guzmán Quevedo, Omar; Urquiza Martínez, Mercedes Victoria
FQFB-M-2010-0005.pdf.jpg2010-07Estudio in vitro e in vivo del proceso digestivo de fibra dietética y almidón resistenteMartínez Flores, Héctor Eduardo; Pérez Valadez, Edith
FQFB-L-2010-0201.pdf.jpg2010-09Estudio nutricional y alternativas de uso del huitlacoche (Ustilago maydi) desecado en deshidratador solarMartínez Flores, Héctor Eduardo; Lobato Salinas, Virginia; Loaiza Anaya, Samantha Gricel
FQFB-M-2015-0727.pdf.jpg2015-04Estudios in vivo para evaluar el efecto fisiológico de la ingesta de tortilla de maíz adicionada con harina de nopalMartínez Flores, Héctor Eduardo; Chávez González, Judith Libertad
FQFB-M-2009-0001.pdf.jpg2009-07Estudios nutricionales y de absorción de calcio a partir de tortillas integrales de maíz elaboradas por un método ecológico de nixtamalizaciónMartínez Flores, Héctor Eduardo; Figueroa Cárdenas, Juan de Dios; Maya Cortés, Diana Cecilia
FQFB-L-2021-0586.pdf.jpg2021-06Evaluación de la actividad antimicrobiana de nanopartículas de plata obtenidas a partir de extractos acuosos de Pleurotus ostreatusMartínez Flores, Héctor Eduardo; Contreras Chávez, Rafael; Zamora Zamora, Atzhiry Mariel
FB-M-2008-0107.pdf.jpg2008-07Evaluación de las propiedades físico-químicas del hongo Pleurotus ostreatus deshidratado usando diferentes métodos y condiciones de secadoMartínez Flores, Héctor Eduardo; Macazaga Álvarez, Rebeca
FQFB-L-2008-0093.pdf.jpg2008-01Evaluación de propiedades sensoriales, texturales y de control de calidad sanitaria en plátano (Musa paradisiaca) deshidratado por un proceso de secado solarMartínez Flores, Héctor Eduardo; Vargas Medina, Julio; Marín Rangel, Vania Marilyn
FQFB-M-2023-0566.pdf.jpg2023-06Evaluación del efecto antiobesidad y hepatoprotector de los extractos fenólicos de Cosmos bipinnatus Cav. Medidos en ratas wistar obesasMartínez Flores, Héctor Eduardo; Domínguez Ramos, Lucía
FB-M-2020-0656.pdf.jpg2020-08Evaluación del efecto hipolipidémico-hepatoprotector de un alimento funcional adicionado con harina de nopal (Opuntia atropes) y xoconostle (Opuntia joconostle spp) mediante pruebas in vivo usando ratas Wistar como modelo biológicoMartínez Flores, Héctor Eduardo; Duarte Medina, Diana Jazmin
FQFB-M-2015-0614.pdf.jpg2015-03Evaluación del efecto probiótico de Saccharomyces boulardii adaptado a un yogurt elaborado con inulina y aceite vegetalMartínez Flores, Héctor Eduardo; Rodiles López, José Octavio; Tranquilino Rodríguez, Eunice
FQFB-M-2015-0721.pdf.jpg2015-04Evaluación sensorial, físico-química y glucémica de una pasta elaborada con harina de trigo (Triticum aestivum) y aguacate (Persea americana M.) liofilizadoMartínez Flores, Héctor Eduardo; Ochoa Manzo, Gabriela Monserrat
FQFB-L-2005-0003.pdf.jpg2005-11La extrusión como método alterno para la elaboración de tortillas de maízMartínez Flores, Héctor Eduardo; Macazaga Álvarez, Rebeca
FQFB-L-2008-0094.pdf.jpg2008-01Fibra dietaría en guayaba (Psidium guajava) almacenada en frigoríficoYahuaca Juárez, Berenice; Martínez Flores, Héctor Eduardo; Barriga Téllez, Leslie Malleli
FQFB-L-2014-0163.pdf.jpg2014-02Identificación de un consorcio microbiano presente en una bebida tipo búlgaroRodiles López, José Octavio; Martínez Flores, Héctor Eduardo; Andrade Escobar, Higinio
FQFB-L-2011-0221.pdf.jpg2011-01Mejoramiento del método de extracción del mucílago de nopal Opuntia ficus indica y evaluación de sus propiedades de viscosidadMartínez Flores, Héctor Eduardo; Ornelas Núñez, Jorge Luis
FQFB-L-2017-0321.pdf.jpg2017-02Nano encapsulación de compuestos polifenólicos extraídos de la hoja de Psidium guajavaMartínez Flores, Héctor Eduardo; Orozco Alfaro, Javier Arian
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