1. Repositorio Institucional de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo

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IIAF-M-2015-1594.pdf.jpg2015-08Calidad microbiológica de la leche cruda post-adición directa de epidermis de nopal (Opuntia ficus-indica)Pérez Sánchez, Rosa Elena; Martínez Flores, Héctor Eduardo; Valdez Alarcón, Juan José; Val Arreola, Daniel; Ortiz Rodríguez, Ruy; Aguilar Barrera, José Luis
FQFB-M-2011-0021.pdf.jpg2011-08Caracterización de la oxidación de lípidos extraídos de harinas de maíz instantáneas nixtamalizadas sometidas a condiciones de almacenamientoMartínez Flores, Héctor Eduardo; Tello Santillán, Ramón
FQFB-D-2019-0563.pdf.jpg2019-05Caracterización de un extracto de hojas de Psidium guajava L. y su efecto en los niveles de óxido nítrico en ratas hipertensasMartínez Flores, Héctor Eduardo; Camarena Tello, Julio César
FQFB-L-2007-0060.pdf.jpg2007-02Caracterización físico-químico del hongo shiitake (Lentinus edodes) deshidratadoMartínez Flores, Héctor Eduardo; Maya Cortés, Diana Cecilia
FQFB-M-2013-0373.pdf.jpg2013-04Caracterización química del mucílago de seis especies de Opuntia colectadas en Morelia, Michoacán y municipios aledañosMartínez Flores, Héctor Eduardo; Rodríguez González, Sarahí
FB-M-2023-0655.pdf.jpg2023-06Compuestos fenólicos del fruto de cirián (Crescentia alata) y evaluación in vitro de su potencial actividad antihipertensivaMartínez Flores, Héctor Eduardo; Virgen Ortiz, José Juan; Morales Ventura, José Miguel
FQFB-L-2016-1622.pdf.jpg2016-11Desarrollo de un dulce gelificado funcional sin azúcares añadidos elaborado a partir de pulpa de fruta naturalMartínez Flores, Héctor Eduardo; Orozco Arévalo, Gustavo
FQFB-M-2021-0349.pdf.jpg2021-04Desarrollo de una película a partir de almidón acetilado de camote morado como potencial alternativa en el desarrollo de biopelículas para recubrimiento de alimentosGarnica Romo, Ma. Guadalupe; Martínez Flores, Héctor Eduardo; Contreras Chávez, Rafael
FQFB-L-2016-1056.pdf.jpg2016-08Desarrollo, validación y transferencia de técnicas de estudios de vida de anaquel acelerada específicamente para productos liofilizados con altos contenidos de lípidosMartínez Flores, Héctor Eduardo; Barajas Betancourt, Mariana Escarlette
FQFB-L-2013-1147.pdf.jpg2013-08Determinación de parámetros de calidad y pruebas de aceptabilidad en aguacate cv, Hass y cv. MéndezMartínez Flores, Héctor Eduardo; Herrera González, Juan Antonio; Ruiz García, Jessica Erandi
FQFB-D-2023-0910.pdf.jpg2023-08Disminución de los niveles de adipocinas proinflamatorias IL-6, FNTα, MCP-1, interferón -y en ratas con obesidad y dislipidemia, tratadas con extracto acuoso de hojas de Psidium guajavaMartínez Flores, Héctor Eduardo; Tena Rojas, Karen Fabiola
FQFB-L-2020-0128.pdf.jpg2020-02Edulcorante de Stevia rebaudiana: historia, proceso de extracción y aplicacionesMartínez Flores, Héctor Eduardo; Arellano Cervantes, Alexia Jazmín
FQFB-D-2019-0713.pdf.jpg2019-05Efecto de la adición de aceite vegetal y nanocápsulas de un extracto polifenólico de corteza de Quercus crassifolia a un yogurt medidos en hámsteres dislipidémicosMartínez Flores, Héctor Eduardo; Valencia Avilés, Eréndira
FAPJ-M-2017-0503.pdf.jpg2017-03Efecto de la adición de nopal (Opuntia ficus-indica) en la dieta de cerdas lactantes sobre producción, calidad de la leche y desarrollo del lechónPérez Sánchez, Rosa Elena; Martínez Flores, Héctor Eduardo; Orozco Gaspar, Alejandro
IIAF-M-2017-0514.pdf.jpg2017-03Efecto de la adición de nopal (Opuntia ficus-indica) en la dieta de gallinas Plymouth Rock Barrada sobre el contenido de colesterol en huevoJuárez Caratachea, Aureliano; Pérez Sánchez, Rosa Elena; Gutiérrez Vázquez, Ernestina; Martínez Flores, Héctor Eduardo; Ortiz Rodríguez, Ruy; Calderón González, Maricruz
FQFB-L-2008-0102.pdf.jpg2008-04Efecto de la hidrólisis ácida sobre la viscosidad desarrollada en suspensiones preparadas con diferentes concentraciones de fibra dietéticaMartínez Flores, Héctor Eduardo; Ramos Rendón, Mireya
FQFB-M-2021-0387.pdf.jpg2021-05Efecto de la temperatura y solventes en el contenido de compuestos fenólicos y actividad antioxidante de extractos de cedrón (Aloysia citriodora) obtenidos por procesos de maceración y ultrasonidoMartínez Flores, Héctor Eduardo; Sánchez Pahua, Claudia Iveth
FQFB-L-2020-0157.pdf.jpg2020-02Efecto de las condiciones de extracción sobre el rendimiento y actividad de compuestos fenólicos extraídos de la corteza de Quercus crassifoliaMartínez Flores, Héctor Eduardo; Herrejón Silva, Alejandra
FQFB-M-2021-0414.pdf.jpg2021-05Efecto de las variables temperatura y tiempo en los procesos de extracción por maceración y ultrasonido sobre el contenido de compuestos fenólicos y actividad antioxidante de extractos de corteza de Quercus crassifolia utilizando la metodología de superficie de respuestaMartínez Flores, Héctor Eduardo; Escobar Salazar, Guillermina
FQFB-M-2017-0524.pdf.jpg2017-03Efecto del aceite esencial de Tagetes lucida en una biopelícula de quitosano sobre Botrytis cinerea en frutos de zarzamora (Rubus fruticosus Cv. Tupi)Salgado Garciglia, Rafael; Martínez Flores, Héctor Eduardo; Cázarez Chávez, Denisse
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