1. Repositorio Institucional de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo

Browsing by Author Martínez Flores, Héctor Eduardo

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IIAF-M-2015-1594.pdf.jpg2015-08Calidad microbiológica de la leche cruda post-adición directa de epidermis de nopal (Opuntia ficus-indica)Pérez Sánchez, Rosa Elena; Martínez Flores, Héctor Eduardo; Valdez Alarcón, Juan José; Val Arreola, Daniel; Ortiz Rodríguez, Ruy; Aguilar Barrera, José Luis
FQFB-M-2011-0021.pdf.jpg2011-08Caracterización de la oxidación de lípidos extraídos de harinas de maíz instantáneas nixtamalizadas sometidas a condiciones de almacenamientoMartínez Flores, Héctor Eduardo; Tello Santillán, Ramón
FQFB-D-2019-0563.pdf.jpg2019-05Caracterización de un extracto de hojas de Psidium guajava L. y su efecto en los niveles de óxido nítrico en ratas hipertensasMartínez Flores, Héctor Eduardo; Camarena Tello, Julio César
FQFB-M-2013-0373.pdf.jpg2013-04Caracterización química del mucílago de seis especies de Opuntia colectadas en Morelia, Michoacán y municipios aledañosMartínez Flores, Héctor Eduardo; Rodríguez González, Sarahí
FQFB-M-2021-0349.pdf.jpg2021-04Desarrollo de una película a partir de almidón acetilado de camote morado como potencial alternativa en el desarrollo de biopelículas para recubrimiento de alimentosGarnica Romo, Ma. Guadalupe; Martínez Flores, Héctor Eduardo; Contreras Chávez, Rafael
FQFB-D-2019-0713.pdf.jpg2019-05Efecto de la adición de aceite vegetal y nanocápsulas de un extracto polifenólico de corteza de Quercus crassifolia a un yogurt medidos en hámsteres dislipidémicosMartínez Flores, Héctor Eduardo; Valencia Avilés, Eréndira
FAPJ-M-2017-0503.pdf.jpg2017-03Efecto de la adición de nopal (Opuntia ficus-indica) en la dieta de cerdas lactantes sobre producción, calidad de la leche y desarrollo del lechónPérez Sánchez, Rosa Elena; Martínez Flores, Héctor Eduardo; Orozco Gaspar, Alejandro
IIAF-M-2017-0514.pdf.jpg2017-03Efecto de la adición de nopal (Opuntia ficus-indica) en la dieta de gallinas Plymouth Rock Barrada sobre el contenido de colesterol en huevoJuárez Caratachea, Aureliano; Pérez Sánchez, Rosa Elena; Gutiérrez Vázquez, Ernestina; Martínez Flores, Héctor Eduardo; Ortiz Rodríguez, Ruy; Calderón González, Maricruz
FQFB-M-2021-0387.pdf.jpg2021-05Efecto de la temperatura y solventes en el contenido de compuestos fenólicos y actividad antioxidante de extractos de cedrón (Aloysia citriodora) obtenidos por procesos de maceración y ultrasonidoMartínez Flores, Héctor Eduardo; Sánchez Pahua, Claudia Iveth
FQFB-M-2021-0414.pdf.jpg2021-05Efecto de las variables temperatura y tiempo en los procesos de extracción por maceración y ultrasonido sobre el contenido de compuestos fenólicos y actividad antioxidante de extractos de corteza de Quercus crassifolia utilizando la metodología de superficie de respuestaMartínez Flores, Héctor Eduardo; Escobar Salazar, Guillermina
FQFB-M-2017-0524.pdf.jpg2017-03Efecto del aceite esencial de Tagetes lucida en una biopelícula de quitosano sobre Botrytis cinerea en frutos de zarzamora (Rubus fruticosus Cv. Tupi)Salgado Garciglia, Rafael; Martínez Flores, Héctor Eduardo; Cázarez Chávez, Denisse
FQFB-M-2010-0010.pdf.jpg2010-08Efecto del consumo de fibra dietética en la expresión cuantitativa de receptores de butirato en colon de ratasMartínez Flores, Héctor Eduardo; Ortiz Alvarado, Rafael; Corte Osorio, Lucila Yazmín
FQFB-M-2012-0030.pdf.jpg2012-08Efecto del proceso de extrusión sobre las propiedades funcionales de la cáscara de tamarindo (Tamarindus indica L.)Martínez Flores, Héctor Eduardo; Aguilar Ávila, Dalia Samanta
FQFB-M-2015-0632.pdf.jpg2015-03Efecto del proceso de nixtamalización por infrarrojo sobre el contenido de aflatoxinas en las tortillas de maízMartínez Flores, Héctor Eduardo; Méndez Albores, Jesús Abraham; Zavala Franco, Anai
FQFB-M-2020-0404.pdf.jpg2020-03Elaboración de una biopelícula comestible incorporando nanocápsulas de aceite esencial y extractos polifenólicos de Aloysia citriodora con actividad antiinflamatoria evaluado en un modelo biológicoGarnica Romo, Ma. Guadalupe; Martínez Flores, Héctor Eduardo; Alvarez Cortes, Osvaldo
FQFB-D-2021-0716.pdf.jpg2021-08Estudio de las propiedades antioxidantes de un extracto polifenólico de Opuntia spp. nanoencapsulado e incorporado en tortilla de maízMartínez Flores, Héctor Eduardo; Rodiles López, José Octavio; Tranquilino Rodríguez, Eunice
FQFB-D-2020-0987.pdf.jpg2020-10Estudio del efecto antiobesigénico y antiinflamatorio de una dieta adicionada con harina de nopal (Opuntia ficus-indica) sobre la regulación hipotalámica del metabolismo energético en un modelo de ratónMartínez Flores, Héctor Eduardo; Guzmán Quevedo, Omar; Urquiza Martínez, Mercedes Victoria
FQFB-M-2010-0005.pdf.jpg2010-07Estudio in vitro e in vivo del proceso digestivo de fibra dietética y almidón resistenteMartínez Flores, Héctor Eduardo; Pérez Valadez, Edith
FQFB-M-2015-0727.pdf.jpg2015-04Estudios in vivo para evaluar el efecto fisiológico de la ingesta de tortilla de maíz adicionada con harina de nopalMartínez Flores, Héctor Eduardo; Chávez González, Judith Libertad
FQFB-M-2009-0001.pdf.jpg2009-07Estudios nutricionales y de absorción de calcio a partir de tortillas integrales de maíz elaboradas por un método ecológico de nixtamalizaciónMartínez Flores, Héctor Eduardo; Figueroa Cárdenas, Juan de Dios; Maya Cortés, Diana Cecilia
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