1. Repositorio Institucional de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo

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FQFB-L-2016-1622.pdf.jpg2016-11Desarrollo de un dulce gelificado funcional sin azúcares añadidos elaborado a partir de pulpa de fruta naturalMartínez Flores, Héctor Eduardo; Orozco Arévalo, Gustavo
FQFB-M-2021-0349.pdf.jpg2021-04Desarrollo de una película a partir de almidón acetilado de camote morado como potencial alternativa en el desarrollo de biopelículas para recubrimiento de alimentosGarnica Romo, Ma. Guadalupe; Martínez Flores, Héctor Eduardo; Contreras Chávez, Rafael
FQFB-L-2016-1056.pdf.jpg2016-08Desarrollo, validación y transferencia de técnicas de estudios de vida de anaquel acelerada específicamente para productos liofilizados con altos contenidos de lípidosMartínez Flores, Héctor Eduardo; Barajas Betancourt, Mariana Escarlette
FQFB-L-2013-1147.pdf.jpg2013-08Determinación de parámetros de calidad y pruebas de aceptabilidad en aguacate cv, Hass y cv. MéndezMartínez Flores, Héctor Eduardo; Herrera González, Juan Antonio; Ruiz García, Jessica Erandi
FQFB-D-2023-0910.pdf.jpg2023-08Disminución de los niveles de adipocinas proinflamatorias IL-6, FNTα, MCP-1, interferón -y en ratas con obesidad y dislipidemia, tratadas con extracto acuoso de hojas de Psidium guajavaMartínez Flores, Héctor Eduardo; Tena Rojas, Karen Fabiola
FQFB-L-2020-0128.pdf.jpg2020-02Edulcorante de Stevia rebaudiana: historia, proceso de extracción y aplicacionesMartínez Flores, Héctor Eduardo; Arellano Cervantes, Alexia Jazmín
FQFB-D-2019-0713.pdf.jpg2019-05Efecto de la adición de aceite vegetal y nanocápsulas de un extracto polifenólico de corteza de Quercus crassifolia a un yogurt medidos en hámsteres dislipidémicosMartínez Flores, Héctor Eduardo; Valencia Avilés, Eréndira
FAPJ-M-2017-0503.pdf.jpg2017-03Efecto de la adición de nopal (Opuntia ficus-indica) en la dieta de cerdas lactantes sobre producción, calidad de la leche y desarrollo del lechónPérez Sánchez, Rosa Elena; Martínez Flores, Héctor Eduardo; Orozco Gaspar, Alejandro
IIAF-M-2017-0514.pdf.jpg2017-03Efecto de la adición de nopal (Opuntia ficus-indica) en la dieta de gallinas Plymouth Rock Barrada sobre el contenido de colesterol en huevoJuárez Caratachea, Aureliano; Pérez Sánchez, Rosa Elena; Gutiérrez Vázquez, Ernestina; Martínez Flores, Héctor Eduardo; Ortiz Rodríguez, Ruy; Calderón González, Maricruz
FQFB-L-2008-0102.pdf.jpg2008-04Efecto de la hidrólisis ácida sobre la viscosidad desarrollada en suspensiones preparadas con diferentes concentraciones de fibra dietéticaMartínez Flores, Héctor Eduardo; Ramos Rendón, Mireya
FQFB-M-2021-0387.pdf.jpg2021-05Efecto de la temperatura y solventes en el contenido de compuestos fenólicos y actividad antioxidante de extractos de cedrón (Aloysia citriodora) obtenidos por procesos de maceración y ultrasonidoMartínez Flores, Héctor Eduardo; Sánchez Pahua, Claudia Iveth
FQFB-L-2020-0157.pdf.jpg2020-02Efecto de las condiciones de extracción sobre el rendimiento y actividad de compuestos fenólicos extraídos de la corteza de Quercus crassifoliaMartínez Flores, Héctor Eduardo; Herrejón Silva, Alejandra
FQFB-M-2021-0414.pdf.jpg2021-05Efecto de las variables temperatura y tiempo en los procesos de extracción por maceración y ultrasonido sobre el contenido de compuestos fenólicos y actividad antioxidante de extractos de corteza de Quercus crassifolia utilizando la metodología de superficie de respuestaMartínez Flores, Héctor Eduardo; Escobar Salazar, Guillermina
FQFB-M-2017-0524.pdf.jpg2017-03Efecto del aceite esencial de Tagetes lucida en una biopelícula de quitosano sobre Botrytis cinerea en frutos de zarzamora (Rubus fruticosus Cv. Tupi)Salgado Garciglia, Rafael; Martínez Flores, Héctor Eduardo; Cázarez Chávez, Denisse
FQFB-M-2010-0010.pdf.jpg2010-08Efecto del consumo de fibra dietética en la expresión cuantitativa de receptores de butirato en colon de ratasMartínez Flores, Héctor Eduardo; Ortiz Alvarado, Rafael; Corte Osorio, Lucila Yazmín
FQFB-M-2012-0030.pdf.jpg2012-08Efecto del proceso de extrusión sobre las propiedades funcionales de la cáscara de tamarindo (Tamarindus indica L.)Martínez Flores, Héctor Eduardo; Aguilar Ávila, Dalia Samanta
FQFB-M-2015-0632.pdf.jpg2015-03Efecto del proceso de nixtamalización por infrarrojo sobre el contenido de aflatoxinas en las tortillas de maízMartínez Flores, Héctor Eduardo; Méndez Albores, Jesús Abraham; Zavala Franco, Anai
FQFB-L-2012-0332.pdf.jpg2012-11Efecto del tratamiento de extrusión en la capacidad de adsorción de agua en cáscara de tamarindo (Tamarindus indica L.)Martínez Flores, Héctor Eduardo; Reséndiz Villagómez, Yvette
FQFB-D-2023-0021.pdf.jpg2023-01Elaboración de un inoculante sólido en biopelícula de actinobacterias promotoras del crecimiento vegetal, aisladas de rizósfera de Persea americanaMartínez Flores, Héctor Eduardo; Cortés Martínez, Raúl; Domínguez González, Karla Gabriela
FQFB-L-2019-0486.pdf.jpg2019-04Elaboración de un yogurt plurifuncional, adicionado con aceite vegetal y extracto nano encapsulado de corteza de Quercus crassifoliaMartínez Flores, Héctor Eduardo; Valencia Avilés, Eréndira; Rendón Meza, Iván Neftalí
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