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Buscar por Autor Maya Cortés, Diana Cecilia
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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2007-02 | Caracterización físico-químico del hongo shiitake (Lentinus edodes) deshidratado | Martínez Flores, Héctor Eduardo; Maya Cortés, Diana Cecilia |
| 2015-04 | Elaboración y caracterización de una mermelada de guayaba (Psidium guajavak L.) adicionada con inulina y su comportamiento glicémico en ratas | Maya Cortés, Diana Cecilia; Barriga Téllez, Leslie Mallely; García Morales, Azucena |
| 2017-05 | Envases inteligentes en la industria de los alimentos | Maya Cortés, Diana Cecilia; Valdovinos Aguirre, Rubí Cristal |
| 2019-12 | Equipos actuales y su fundamento para el análisis físico químico en leche fresca | Zamora Vega, Rafael; Maya Cortés, Diana Cecilia; Amador Soto, Sergio |
| 2009-07 | Estudios nutricionales y de absorción de calcio a partir de tortillas integrales de maíz elaboradas por un método ecológico de nixtamalización | Martínez Flores, Héctor Eduardo; Figueroa Cárdenas, Juan de Dios; Maya Cortés, Diana Cecilia |
| 2017-10 | Formulación de una tortilla de maíz adicionada con Moringa oleífera | Maya Cortés, Diana Cecilia; Ramos Rendón, Mireya; Juárez Navarrete, Karen |
| 2013-12 | La inulina como prebiótico y su impacto en la salud pública | Maya Cortés, Diana Cecilia; Islas Estrada, Juana Beatriz |
| 2016-11 | Lactosuero como fuente de proteínas y métodos para su recuperación a través de filtración con membranas | Maya Cortés, Diana Cecilia; Infante Magaña, José Luis |
| 2021-07 | Obtención de calcio mediante una hidrólisis ácida del cascarón de huevo de gallina y verificación de su biodisponibilidad mediante un ensayo biológico | Cornelio Moreno, María Gloria; Maya Cortés, Diana Cecilia; Nambo Santiago, Eder Noé |
| 2018-09 | Producción artesanal de mezcal y sus características como bebida alcohólica | Maya Cortés, Diana Cecilia; Chávez Diaz, Laura |