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Repositorio Institucional de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo
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Autor(es)
2010-09
Efecto de la inulina en el índice glucémico de jarabe de agave
Sosa Aguirre, Carlos Rubén
;
Peñaloza Hernández, Felipe
2010-08
Elaboración de yoghurt de bajo índice glucémico con jarabe de agave como edulcorante e inulina de agave
Sosa Aguirre, Carlos Rubén
;
Mendoza Méndez, Susana
2006-11
Escalamiento para la producción de biomasa de la levadura Kluyveromyces sp. PE1 y su evaluación en la producción de tequila a nivel industrial
Campos García, Jesús
;
Sosa Aguirre, Carlos Rubén
;
Arroyo Ordaz, Edith Lorena
2006-11
Estudio de la función molecular de la ubiquitina ligasa NFB1 de Neurospora crassa
Cortés Penagos, Carlos
;
Sosa Aguirre, Carlos Rubén
;
Ayala Orozco, Cicerón
2007-05
Inversión de sacarosa de jugo de caña de azúcar por acción de una invertasa termoestable de Thermotoga marítima
Sosa Aguirre, Carlos Rubén
;
Aguilar Mandujano, Ariosto
;
Merlos Aritzmendi, Hugo
2011-08
Proceso para la obtención de levanas por síntesis de Novo utilizando sacarosa como sustrato
Sosa Aguirre, Carlos Rubén
;
Valdez Alarcón, Juan José
;
Domínguez Martínez, Blanca Marisol
2006-11
Producción de miel de agave por hidrólisis térmica a partir de Agave tequilana Weber var. Azul
Sosa Aguirre, Carlos Rubén
;
Arroyo Ordaz, Yolanda