1. Repositorio Institucional de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo

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FQFB-M-2026-0318.pdf.jpg2026-02Extracción, caracterización y modificación por acetilación del mucílago de Opuntia atropes y su aplicación en un yogurt bajo en grasaMartínez Flores, Héctor Eduardo; Álvarez Martínez, Jaquelyn
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