1. Repositorio Institucional de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo

Browsing by Author Carranza Germán, Saúl Ignacio

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FMVZ-L-2005-0056.pdf.jpg2005-12Análisis comparativo de los diferentes tipos de cuajo que se emplean en la elaboración de quesosCarranza Germán, Saúl Ignacio; Torres Ángel, Maribel; Rivera Vega, Manuel Gilberto
FMVZ-L-2006-0168.pdf.jpg2006-11Análisis comparativo en la calidad de leche curda utilizando un pre-selladorCarranza Germán, Saúl Ignacio; Jacinto Hipólito, Gilberto
FMVZ-L-2015-0549.pdf.jpg2015-03Análisis de peligros y control de puntos críticos aplicados en el proceso de elaboración de jamón de cerdo en el taller de carnes de la facultad de M.V.Z.Carranza Germán, Saúl Ignacio; Antonio Bernabé, Jorge César
FMVZ-L-2009-0338.pdf.jpg2009-03Análisis físico-químico, organoléptico y microbiológico de la leche que se recibe como materia prima dentro del taller de lácteos de la F.M.V.Z.Carranza Germán, Saúl Ignacio; Hernández Silvano, Héctor
FMVZ-L-2015-0922.pdf.jpg2015-05Botulismo (revisión bibliográfica)Carranza Germán, Saúl Ignacio; Molina Grovas, Carlos Alonso
FMVZ-L-2008-0324.pdf.jpg2008-11Elaboración del manual de higiene y sanidad dentro del taller de lácteos de la Facultad de Medicina Veterinaria y ZootecniaCarranza Germán, Saúl Ignacio; Fuentes Ramírez, Mario Irán
FMVZ-L-2012-0531.pdf.jpg2012-01Elaboración del queso panela, en planta industrializadora de productos lácteos, de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, de la Universidad Michoacana de San Nicolás de HidalgoCarranza Germán, Saúl Ignacio; Robles Campos, Marino Francisco
FMVZ-L-2017-0811.pdf.jpg2017-05Funcionamiento del rastro de Ixtlán de los Hervores Michoacán de acuerdo con las Norma Oficial Mexicana NOM-008-ZOO-1994Carranza Germán, Saúl Ignacio; Casillas Segura, Jesús
FMVZ-L-2015-1271.pdf.jpg2015-07Funcionamiento del rastro municipal de Acámbaro Guanajuato de acuerdo a la Norma Oficial Mexicana 008- ZOO-1994Carranza Germán, Saúl Ignacio; Torres Mandujano, Rubén Adrián
FMVZ-L-2015-0923.pdf.jpg2015-05Funcionamiento del rastro municipal de La Huacana Michoacán de acuerdo a las Normas Oficiales Mexicanas NOM-008 y NOM-009Carranza Germán, Saúl Ignacio; Núñez Madrid, Gonzalo
FMVZ-L-2015-0860.pdf.jpg2015-05Funcionamiento del taller de carnes de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de acuerdo a la Norma Oficial Mexicana NOM-008.Z00-1994Carranza Germán, Saúl Ignacio; Adame Sánchez, Omar
FMVZ-L-2016-0301.pdf.jpg2016-02HACCP en el proceso de elaboración del queso tipo añejo en el taller de lácteosCarranza Germán, Saúl Ignacio; Aburto Padilla, José Luis
FMVZ-L-2016-0740.pdf.jpg2016-05HACCP en el proceso de elaboración del queso tipo Oaxaca en el taller de lácteosCarranza Germán, Saúl Ignacio; Flores Galeana, Duval
FMVZ-L-2014-0996.pdf.jpg2014-06Manual de adiestramiento canino en la búsqueda y detección de enervantesCarranza Germán, Saúl Ignacio; López García, Francisco
FMVZ-L-2021-0368.pdf.jpg2021-04Manual operativo del sistema nacional de identificación individual del ganadoCarranza Germán, Saúl Ignacio; Zamora Carrillo, Ulises
FMVZ-L-2011-0483.pdf.jpg2011-05Proyecto de inversión en bovinos de doble propósito en sistema extensiva en Ocosingo, ChiapasCarranza Germán, Saúl Ignacio; Escobar Salazar, Laura Eugenia; Sánchez Méndez, Tomás
FMVZ-L-2011-0480.pdf.jpg2011-05Revisión bibliográfica sobre mastitis bovinaCarranza Germán, Saúl Ignacio; Rivera Torres, Cynthia Sarahy
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