1. Repositorio Institucional de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo

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FQFB-L-2015-1824.pdf.jpg2015-10Influencia de la interacción de la pectina obtenida del Opuntia ficus indica en el proceso de panificaciónGarcía Martínez, Rosa María; Rodiles López, José Octavio; Guzmán Orozco, Laura María
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