Buscar por Autor Hijar Mateos, Martha Isabel
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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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2017-06 | Impacto de la cocción térmico-alcalina sobre la actividad antioxidante en tortilla de maíz azul | Yahuaca Juárez, Berenice; Juárez Ayala, María de Jesús; Hijar Mateos, Martha Isabel |