Buscar por Autor Méndez Albores, Jesús Abraham
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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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2015-03 | Efecto del proceso de nixtamalización por infrarrojo sobre el contenido de aflatoxinas en las tortillas de maíz | Martínez Flores, Héctor Eduardo; Méndez Albores, Jesús Abraham; Zavala Franco, Anai |