1. Repositorio Institucional de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo

Browsing by Author Maya Cortés, Diana Cecilia

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FQFB-L-2007-0060.pdf.jpg2007-02Caracterización físico-químico del hongo shiitake (Lentinus edodes) deshidratadoMartínez Flores, Héctor Eduardo; Maya Cortés, Diana Cecilia
FQFB-L-2015-0786.pdf.jpg2015-04Elaboración y caracterización de una mermelada de guayaba (Psidium guajavak L.) adicionada con inulina y su comportamiento glicémico en ratasMaya Cortés, Diana Cecilia; Barriga Téllez, Leslie Mallely; García Morales, Azucena
FQFB-L-2017-0695.pdf.jpg2017-05Envases inteligentes en la industria de los alimentosMaya Cortés, Diana Cecilia; Valdovinos Aguirre, Rubí Cristal
FQFB-L-2019-1945.pdf.jpg2019-12Equipos actuales y su fundamento para el análisis físico químico en leche frescaZamora Vega, Rafael; Maya Cortés, Diana Cecilia; Amador Soto, Sergio
FQFB-M-2009-0001.pdf.jpg2009-07Estudios nutricionales y de absorción de calcio a partir de tortillas integrales de maíz elaboradas por un método ecológico de nixtamalizaciónMartínez Flores, Héctor Eduardo; Figueroa Cárdenas, Juan de Dios; Maya Cortés, Diana Cecilia
FQFB-L-2017-1647.pdf.jpg2017-10Formulación de una tortilla de maíz adicionada con Moringa oleíferaMaya Cortés, Diana Cecilia; Ramos Rendón, Mireya; Juárez Navarrete, Karen
FQFB-L-2013-2037.pdf.jpg2013-12La inulina como prebiótico y su impacto en la salud públicaMaya Cortés, Diana Cecilia; Islas Estrada, Juana Beatriz
FQFB-L-2016-1509.pdf.jpg2016-11Lactosuero como fuente de proteínas y métodos para su recuperación a través de filtración con membranasMaya Cortés, Diana Cecilia; Infante Magaña, José Luis
FQFB-L-2021-0690.pdf.jpg2021-07Obtención de calcio mediante una hidrólisis ácida del cascarón de huevo de gallina y verificación de su biodisponibilidad mediante un ensayo biológicoCornelio Moreno, María Gloria; Maya Cortés, Diana Cecilia; Nambo Santiago, Eder Noé
FQFB-L-2018-1382.pdf.jpg2018-09Producción artesanal de mezcal y sus características como bebida alcohólicaMaya Cortés, Diana Cecilia; Chávez Diaz, Laura
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