1. Repositorio Institucional de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo

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FAPJ-M-2017-0504.pdf.jpg2017-03Efecto de la adición directa de nopal (Opuntia ficus-indica) a la leche cruda sobre la calidad microbiológica del queso fresco artesanal y yogurt artesanalPérez Sánchez, Rosa Elena; Ortiz Rodríguez, Ruy; Moreno Morales, Francisco Javier
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