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Repositorio Institucional de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo
Browsing by Author Ochoa Manzo, Gabriela Monserrat
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2017-02
Desarrollo de un nuevo producto funcional tipo barra para desayuno reducido en azúcar elaborada a partir de palomita de maíz, granos y frutos deshidratados
Ochoa Manzo, Gabriela Monserrat
;
Covarrubias Mendoza, Xitlaly
2015-04
Evaluación sensorial, físico-química y glucémica de una pasta elaborada con harina de trigo (Triticum aestivum) y aguacate (Persea americana M.) liofilizado
Martínez Flores, Héctor Eduardo
;
Ochoa Manzo, Gabriela Monserrat
2017-06
Propuesta para desarrollar un dulce de leche tipo jamoncillo sin azucares añadidos
Ochoa Manzo, Gabriela Monserrat
;
Paniagua Guzmán, José Antonio