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Browsing by Author Ortiz Pérez, Hermes Balder
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| Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|---|
 | 2007-06 | Revisión de los puntos críticos para la calidad de la canal en el proceso de sacrificio de las aves | Valencia Ezequiel, José Fidel; Ortiz Pérez, Hermes Balder |