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Repositorio Institucional de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo
Buscar por Autor Rodiles López, José Octavio
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Título
Autor(es)
2013-11
Botana de plátano deshidratado recubierto con un sustituto de cacao y adicionado con vitaminas A,C,D, y E
Rodiles López, José Octavio
;
Calderón Rocha, Laura Alejandra
;
Pichardo Zavala, Guadalupe Marisol
2016-09
Caracterización sensorial y nutrimental de un pan dulce elaborado con semilla y aceite de uva red globo
García Martínez, Rosa María
;
Rodiles López, José Octavio
;
Cornelio Moreno, María Gloria
2017-09
Conservación de pescado. Envasado al vacóp. Aditivos químicos
Rodiles López, José Octavio
;
García Martínez, Rosa María
;
Lázaro Velázquez, Eduardo Alejandro
2016-08
Desarrollo de una tortilla con aguacate y nopal deshidratado contra síndrome metabólico
Rodiles López, José Octavio
;
García Martínez, Rosa María
;
Arriaga Martínez, Laura Patricia
2013-11
Deshidratación osmótica a base de sacarosa seguida de una deshidratación solar en la fruta carambola (Averrhoa carambola L.)
García Martínez, Rosa María
;
Rodiles López, José Octavio
;
Sotomayor Arroyo, Cleotilde
2023-02
Elaboración de croquetas para gato a partir de harina de pescado y harina de nopal
Rodiles López, José Octavio
;
García Martínez, Rosa María
;
Cornelio Zavala, Víctor Manuel
2022-12
Elaboración de un queso fortificado con harinas de berries con propiedades de alimento funcional
Zamora Vega, Rafael
;
Rodiles López, José Octavio
;
Murillo Delgado, Eva Guadalupe
2012-11
Elaboración de una bebida funcional tipo yogur a partir de aceites vegetales, inulina e Saccharomyces boulardii
Rodiles López, José Octavio
;
Martínez Flores, Héctor Eduardo
;
Tranquilino Rodríguez, Eunice
2023-11
Elaboración de una cerveza artesanal fortificada con un extracto de flor de camelina y mezcal
Rodiles López, José Octavio
;
Zamora Vega, Rafael
;
Hernández Alonso, Karina Yareli
2023-02
Estudio de la calidad del agua con filtro de zeolita
Rodiles López, José Octavio
;
Rubio Ávalos, José Carlos
;
Rubio Ferrel, Ernesto
2012-06
Estudio de la composición química y efecto hipocolesterolémico e hipolipidémico in vivo de un aguacate liofilizado
Martínez Flores, Héctor Eduardo
;
Rodiles López, José Octavio
;
González Montoya, Marcela
2021-08
Estudio de las propiedades antioxidantes de un extracto polifenólico de Opuntia spp. nanoencapsulado e incorporado en tortilla de maíz
Martínez Flores, Héctor Eduardo
;
Rodiles López, José Octavio
;
Tranquilino Rodríguez, Eunice
2015-03
Evaluación del efecto probiótico de Saccharomyces boulardii adaptado a un yogurt elaborado con inulina y aceite vegetal
Martínez Flores, Héctor Eduardo
;
Rodiles López, José Octavio
;
Tranquilino Rodríguez, Eunice
2016-06
Fruta carambola. Deshidratación osmótica y solar. Capacidad antioxidante
Rodiles López, José Octavio
;
García Martínez, Rosa María
;
Fuentes Aguilar, Abel
2014-02
Identificación de un consorcio microbiano presente en una bebida tipo búlgaro
Rodiles López, José Octavio
;
Martínez Flores, Héctor Eduardo
;
Andrade Escobar, Higinio
2015-10
Influencia de la interacción de la pectina obtenida del Opuntia ficus indica en el proceso de panificación
García Martínez, Rosa María
;
Rodiles López, José Octavio
;
Guzmán Orozco, Laura María
2011-06
Liofilización y productos potenciales en México
Rodiles López, José Octavio
;
González Martínez, Marta Lucia
2015-07
Panorama de los aditivos químicos en la industria de los alimentos
Rodiles López, José Octavio
;
Zamora Vega, Rafael
;
Demeza Méndez, Miguel
2022-09
Propiedades funcionales de las proteínas en los alimentos
Zamora Vega, Rafael
;
Rodiles López, José Octavio
;
Reséndiz Vega, Fernando
2016-07
Pruebas in vivo usando ratas Winstar para evaluar el efecto hipolipidémico del cacao liofilizado y determinación de su contenido antioxidante mediante pruebas in vitro
Rodiles López, José Octavio
;
Duarte Medina, Diana Jazmín