1. Repositorio Institucional de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo

Browsing by Author Sosa Aguirre, Carlos Rubén

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FQFB-L-2007-0056.pdf.jpg2007-01Desarrollo de yoghurt bajo en grasas suplementado con prebióticos de alto peso molecularSosa Aguirre, Carlos Rubén; Tzintzun Rascón, Rafael; Ruiz Téllez, Gerardo
FQFB-M-2021-1202.pdf.jpg2021-10Determinación de las condiciones de extracción y purificación de rebaudiósido A de hojas de Stevia rebaudianaGarnica Romo, Ma. Guadalupe; Sosa Aguirre, Carlos Rubén; Molinero Ortiz, Erik
FQFB-L-2010-0202.pdf.jpg2010-09Efecto de la inulina en el índice glucémico de jarabe de agaveSosa Aguirre, Carlos Rubén; Peñaloza Hernández, Felipe
FQFB-M-2010-0009.pdf.jpg2010-08Elaboración de yoghurt de bajo índice glucémico con jarabe de agave como edulcorante e inulina de agaveSosa Aguirre, Carlos Rubén; Mendoza Méndez, Susana
FQFB-L-2006-0040.pdf.jpg2006-11Escalamiento para la producción de biomasa de la levadura Kluyveromyces sp. PE1 y su evaluación en la producción de tequila a nivel industrialCampos García, Jesús; Sosa Aguirre, Carlos Rubén; Arroyo Ordaz, Edith Lorena
FQFB-L-2006-0045.pdf.jpg2006-11Estudio de la función molecular de la ubiquitina ligasa NFB1 de Neurospora crassaCortés Penagos, Carlos; Sosa Aguirre, Carlos Rubén; Ayala Orozco, Cicerón
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FQFB-L-2007-0069.pdf.jpg2007-05Inversión de sacarosa de jugo de caña de azúcar por acción de una invertasa termoestable de Thermotoga marítimaSosa Aguirre, Carlos Rubén; Aguilar Mandujano, Ariosto; Merlos Aritzmendi, Hugo
FQFB-M-2011-0018.pdf.jpg2011-08Proceso para la obtención de levanas por síntesis de Novo utilizando sacarosa como sustratoSosa Aguirre, Carlos Rubén; Valdez Alarcón, Juan José; Domínguez Martínez, Blanca Marisol
FQFB-L-2006-0041.pdf.jpg2006-11Producción de miel de agave por hidrólisis térmica a partir de Agave tequilana Weber var. AzulSosa Aguirre, Carlos Rubén; Arroyo Ordaz, Yolanda
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