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Buscar por Autor Tranquilino Rodríguez, Eunice
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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2012-11 | Elaboración de una bebida funcional tipo yogur a partir de aceites vegetales, inulina e Saccharomyces boulardii | Rodiles López, José Octavio; Martínez Flores, Héctor Eduardo; Tranquilino Rodríguez, Eunice |
| 2021-08 | Estudio de las propiedades antioxidantes de un extracto polifenólico de Opuntia spp. nanoencapsulado e incorporado en tortilla de maíz | Martínez Flores, Héctor Eduardo; Rodiles López, José Octavio; Tranquilino Rodríguez, Eunice |
| 2015-03 | Evaluación del efecto probiótico de Saccharomyces boulardii adaptado a un yogurt elaborado con inulina y aceite vegetal | Martínez Flores, Héctor Eduardo; Rodiles López, José Octavio; Tranquilino Rodríguez, Eunice |
| 2019-11 | Optimización del proceso de extracción de compuestos polifenólicos en Opuntia ficus-indica y Opuntia atropes | Martínez Flores, Héctor Eduardo; Tranquilino Rodríguez, Eunice; Morales Moreno, Teresa de Jesús |