1. Repositorio Institucional de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo

Buscar por Autor Zamora Vega, Rafael

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FQFB-M-2022-0922.pdf.jpg2022-08Desarrollo de un helado funcional adicionado con extracto de la cáscara de tuna (Opuntia streptacantha)Zamora Vega, Rafael; Valencia Avilés, Eréndira; Castillo Garibay, Iván Ulises
FQFB-L-2022-1568.pdf.jpg2022-12Elaboración de un queso fortificado con harinas de berries con propiedades de alimento funcionalZamora Vega, Rafael; Rodiles López, José Octavio; Murillo Delgado, Eva Guadalupe
FQFB-L-2023-1577.pdf.jpg2023-11Elaboración de una cerveza artesanal fortificada con un extracto de flor de camelina y mezcalRodiles López, José Octavio; Zamora Vega, Rafael; Hernández Alonso, Karina Yareli
FQFB-L-2019-1945.pdf.jpg2019-12Equipos actuales y su fundamento para el análisis físico químico en leche frescaZamora Vega, Rafael; Maya Cortés, Diana Cecilia; Amador Soto, Sergio
FQFB-L-2015-1247.pdf.jpg2015-07Panorama de los aditivos químicos en la industria de los alimentosRodiles López, José Octavio; Zamora Vega, Rafael; Demeza Méndez, Miguel
FQFB-L-2016-1519.pdf.jpg2016-11Prebióticos en la prevención del cáncer de colonZamora Vega, Rafael; Valdovinos Cornejo, Alondra Lisseth
FQFB-L-2014-1970.pdf.jpg2014-11Productos dermocosméticos liposomados de ácido hialurónico como prevensor hidratante del envejecimientoCabrera Matías, Flora María; Zamora Vega, Rafael; Santana Villaseñor, Ariadne
FQFB-L-2014-1874.pdf.jpg2014-10Propiedades de cosméticos despigmentantes a base de ácido kójico en forma liposomalCabrera Matías, Flora María; Zamora Vega, Rafael; García Olivares, María Fabiola
FQFB-L-2022-1023.pdf.jpg2022-09Propiedades funcionales de las proteínas en los alimentosZamora Vega, Rafael; Rodiles López, José Octavio; Reséndiz Vega, Fernando
FQFB-L-2015-1927.pdf.jpg2015-10Uso terapéutico de los aceites esencialesCabrera Matías, Flora María; Zamora Vega, Rafael; González Martínez, María Teresa
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