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Repositorio Institucional de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo
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Repositorio Institucional de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2015-10
Influencia de la interacción de la pectina obtenida del Opuntia ficus indica en el proceso de panificación
García Martínez, Rosa María
;
Rodiles López, José Octavio
;
Guzmán Orozco, Laura María
2015-04
Elaboración y caracterización de una mermelada de guayaba (Psidium guajavak L.) adicionada con inulina y su comportamiento glicémico en ratas
Maya Cortés, Diana Cecilia
;
Barriga Téllez, Leslie Mallely
;
García Morales, Azucena
2015-06
Uso de fibra soluble de Linum usitatissimum en la elaboración de un producto funcional de panificación
Cortés García, Juan Carlos
;
Tena Hurtado, Juan Pablo
Otras opciones relacionadas
Autor
1
García Morales, Azucena
1
Guzmán Orozco, Laura María
1
Tena Hurtado, Juan Pablo
Título
1
Cereal
1
Fibra
1
Fibra dietética
1
FQFB-L-2015-0786
1
FQFB-L-2015-1158
1
FQFB-L-2015-1824
1
Galleta funcional
1
Mermelada
1
Nopal
1
Nutraceútico
.
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