Competitividad de las empresas del estado de Michoacán, que exportan aguacate a los Estados Unidos de América

Abstract

The avocado is a fruit that has had international success, so now many countries begin to produce and market. Besides the major producers worldwide can be found: Mexico, Chile, Dominican Republic, United States, Indonesia and Colombia. However the first in this list, Mexico, is the largest producer, exporter and consumer of avocado worldwide, and within this Michoacan is the state that has a greater contribution to production, followed by US who concentrated more than 50% of the produced in Mexico, and imports from other countries to supply domestic demand. So to know they influence of specific assets, prices, efficiency, flexibility, technology, speed and the inclusion of foreign companies in the competitiveness of Michoacan avocado, which exported to the US market. The present research is conducted to determine some of the causes of this success, and identify the level of importance in these variables influencing the competitiveness of this fruit in the international world, mainly in the US market. The instrument chosen for the gathering of information was the questionnaire. For the choice of the object of study, was chosen a non-probability sampling. Subsequently the data were processed in statistical programs, to apply measures of central tendency, Pearson´s correlation coefficient, Analytic hierarchy process (AHP) by Saaty, hypothesis tests and student´s t-test for testing the hypotheses of research. The results showed that the ten exporters of avocado from Michoacán have a regular competitiveness. Unfortunately the questionnaire obtained a very low level of participation, due to insecurity and crime crisis that affected the avocado sector. In conclusion the most influential factor is flexibility, followed by the specific aspects, speed, technology, the price, efficiency and last position with lowest score is the participation of foreign companies.

El aguacate es un fruto que ha tenido éxito a nivel internacional, por lo que ahora muchos países comienzan a producirlo y comercializarlo. Entre los principales productores a nivel internacional se pueden encontrar a México, Chile, República Dominicana, Estados Unidos de América, Indonesia y Colombia. No obstante el primero de esta lista, México, es el principal productor, exportador y consumidor de aguacate a nivel mundial, seguido de EE.UU, quien concentra más del 50% de lo producido en México, e importa de otros países para abastecer su demanda interna. Y para conocer de qué manera influyen activos específicos, precios, eficiencia, flexibilidad, tecnología, rapidez y la participación de empresas extranjeras en la competitividad del aguacate de Michoacán, que se exporta al mercado de EE.UU, se realiza la presente investigación para determinar algunas de las causas del éxito, además de identificar el nivel de importancia en el que influyen estas variables a la competitividad de este fruto en el mercado estadounidense. El instrumento elegido para la obtención de información fue el cuestionario. Para la elección del objeto de estudio, se optó por un muestreo no probabilístico. Después se procesaron los datos en el programa estadístico SPSS, donde se aplicaron medidas de tendencia central, coeficiente de correlación Pearson (r), Jerarquización de variables "Algoritmo Saaty", pruebas de hipótesis y prueba t de student para la comprobación de la hipótesis de investigación. Como resultado se obtuvo una competitividad regular para las diez empresas exportadoras de aguacate del estado de Michoacán, lamentablemente se obtuvo un nivel muy bajo de participación, debido a la crisis de inseguridad y delincuencia que aquejaba al sector aguacatero. Pero dentro de lo que se logró conseguir se observa que el elemento con mayor influencia es de la flexibilidad, seguido de los aspectos específicos, la rapidez, la tecnología, el precio, la eficiencia y la última posición con la valoración más baja es la participación de empresas extranjeras.