Centro turístico y de producción de mezcal en Etúcuaro

Abstract

This thesis deals with the issue of mescal production in Michoacan, specifically in Etucuaro in the municipality of Madero, one of the best producers in the state. This thesis investigates the mescal production process with elements involved and times. Tourism in the region is also analyzed and proposes solutions to develop it, the project results as one of them. The architectural ensemble presents a novel proposal to attract tourism to Etucuaro and ensure the production of mescal with the development of a new artisan vinata, which serve also as attractive. Data and historical information of Etucuaro and the mescal were analyzed for best results. The physical and urban context of the place was also analyzed, followed with the existing regulations, technical and functional aspects for the implementation of the project were reviewed.

La presente tesis aborda el tema de la producción de mezcal en Michoacán, específicamente en Etúcuaro en el municipio de Madero, uno de los mayores productores en el estado. Se aporta la investigación del proceso de producción de mezcal con elementos que intervienen y tiempos. Se analiza también el turismo de la región y se plantean soluciones para desarrollarlo, resultando el proyecto como una de ellas. El conjunto arquitectónico desarrollado presenta una propuesta novedosa para atraer el turismo a Etúcuaro y asegurar la producción de mezcal con el desarrollo de una nueva vinata artesanal que sirva también como atractivo. Se analizaron datos e información histórica de Etúcuaro y del mezcal para obtener un mejor resultado. Se analizó también el contexto físico y urbano del lugar, se siguió con la normatividad existente. Se revisaron aspectos técnicos y funcionales para la realización del proyecto.