Empacadora de aguacate en la ciudad de Morelia, Michoacán

Abstract

This project consists of establishing an avocado packing plant, the only one in the City of Morelia in the state of Michoacán. The purpose of this project is to create a highly qualified architectural space to carry out all the activities and needs of all its users. Regarding avocado production; Mexico is today the largest avocado producer country. At the state level, Michoacán is ranked number one in avocado production in the entire country, thanks to all the state municipalities that are producers. The main problem is that not all producing municipalities have packing plants within their municipality to satisfy the demand for avocado production, as is the case in the City of Morelia, Michoacán. This causes the producers of this municipality to have to transport their product to be packed to neighboring municipalities, which affects the cost of transportation or product losses if they cannot find available packinghouses. This project will benefit producers from Morelia, Michoacán, as well as neighboring municipalities that are also small or medium producers that do not have avocado packing plants either.

El presente proyecto consiste en establecer una empacadora de aguacate, única en la Ciudad de Morelia en el estado de Michoacán. Dicho proyecto tiene como finalidad, crear un espacio arquitectónico altamente calificado para llevar a cabo todas las actividades y necesidades de todos sus usuarios. Con relación a la producción de aguacate; México se encuentra hoy en día como el país mayor productor de aguacate. A nivel estado, Michoacán se coloca como número uno en producción de aguacate de todo el país, esto gracias a todos los municipios del estado que son productores. La principal problemática radica en que no todos los municipios productores tienen empacadoras dentro de su municipio para satisfacer la demanda de producción de aguacate, como es el caso de la Ciudad de Morelia, Michoacán. Esto ocasiona que los productores de este municipio tengan que transportar su producto para ser empacado a municipios aledaños, lo cual afecta en el costo de transporte o perdidas de producto si no logran encontrar empacadoras disponibles. Con este proyecto se beneficiará a productores de Morelia, Michoacán, así como a los municipios vecinos que también son pequeños o medianos productores que tampoco cuentan con empacadoras de aguacate.