Establecimiento de la técnica de lombricomposta con estiércol de ganado vacuno

Abstract

From the ecological point of view, uncontrolled human activity leads to an increase in the degradation of the environment, while when man acts on the environment in a balanced way, this leads to sustainable development (Martínez, 1996). To date, there is already an evident and serious deterioration in some soils due to increasing erosion and loss of fertility, often caused by intensive agricultural practices that lead to a reduction in organic content or loss of soil biodiversity (Miller and Mic , 1994). It is necessary to maintain a living soil, and the way to achieve it is by increasing the microbial flora and fauna (Capistrán et al. 1999). For this, it is necessary to design management models that reduce the application of agrochemicals, the use of agricultural machinery and increase the density of crops and their rotation (Martínez, 1996). On the other hand, many farms for pigs, dairy cows, broiler chickens or laying hens have become sources of pollution, flies, bad odors and even zoonotic diseases (Uicab, et al. 2004). Animal excreta require treatment to be recycled. Among the common methods of treatment are anaerobic digesters, oxidation lakes, dehydration, chemical silage treatments, separation of liquids and solids, incineration and treatment with worms (García, 2000).

Desde el punto de vista ecológico una actividad humana no controlada, conduce al incremento en la degradación del ambiente, mientras que cuando el hombre actúa sobre el ambiente en forma equilibrada, esto conduce a un desarrollo sustentable (Martínez, 1996). A la fecha existe ya un evidente y grave deterioro en algunos suelos por la creciente erosión y pérdida de la fertilidad, causado muchas veces por prácticas agrícolas intensivas que conllevan a una reducción del contenido orgánico o la pérdida de la biodiversidad de los suelos (Miller y Mic, 1994). Es necesario mantener un suelo vivo, y la forma de lograrlo es incrementando la flora y la fauna microbiana (Capistrán et al. 1999). Para esto se requieren diseñar modelos de manejo que reduzcan la aplicación de agroquímicos, el uso de la maquinaria agrícola y se incremente la densidad de cultivos y rotación de estos (Martínez, 1996). Por otro lado, muchas explotaciones de cerdos, de vacas lecheras, pollos de engorda o gallinas ponedoras se han convertido en focos de contaminación, pormoscas, malos olores y hasta enfermedades zoonóticas (Uicab, et al. 2004). Las excretas animales requieren tratamiento para ser reciclados. Entre los métodos comunes de tratamiento se encuentran los digestores anaerobios, lagos de oxidación, deshidratado, tratamientos químicos ensilaje, separación de líquidos y sólidos, la incineración y tratamiento con lombriz (García, 2000).