La encefalopatía espongiforme bovina, sus consecuencias en la salud del ganado y la salud pública

Abstract

The objective is to make a bibliographic review to contribute to the knowledge about the importance and effects of the use of by-products of animal origin (meal of blood and meat and bone of cattle), the harmful consequences in the animal and repercussions in health. public.

El objetivo es hacer una revisión bibliográfica para contribuir al conocimiento sobre la importancia y los efectos que tiene la utilización de subproductos de origen animal (harinas de sangre y de carne y hueso de vacunos), las consecuencias nocivas en el animal y repercusiones en la salud pública.