Estimación de pérdidas económicas por decomiso de hígados de ganado bovino infestados por fasciola hepática y sacrificados en el rastro municipal de Los Reyes Michoacán

Abstract

In the animal kingdom all beings have to find a way to subsist, so there is great competition for the way they acquire food and during evolution they were forced to undergo changes of adaptation in their environment. For the convenience emerged agencies that depended on others to obtain their nutrients and protection to live and therefore arose a life called "Parasitic." A parasite is any organism that lives on or within another living organism, from which it obtains part or all of its nutrients, without giving any compensation in return to the host. In many cases, the parasites damage or cause diseases to the host organism. Fasciola hepatica has as definitive preferred hosts to ruminants, but is capable of infecting a wide variety of mammals, including humans, which gives it, besides economic importance, relevance in public health due to its zoonotic character. Hepatic dystomatosis is common in regions with high rainfall, in soils with poor drainage, since moisture is essential for the survival and multiplication of the intermediate host. Likewise, it is necessary for the transmission of the parasite, both to infect the intermediate host, and to transport the young cercariae before its encystment, and then to guarantee the survival of the encierced or metacercarial cercariae (Morales and Pino, 1993). The distribution of Fasciola hepatica in the livestock areas is associated with the presence of gastropod molluscs of the genus Lymnaea, the genus being represented in Mexico by two species: L. cubensis and L. columella, corresponding to L. cubensis, the most important role.

En el reino animal todos los seres, tienen que buscar la forma de subsistir por lo que existe una gran competencia por la forma de adquirir alimento y durante la evolución se vieron obligados a sufrir cambios de adaptación en su medio ambiente. Por lo conveniente surgieron organismos que dependían de otros para poder obtener sus nutrientes y protección para poder vivir y por lo tanto surgió una vida llamada “Parasitaria”. Un parásito es cualquier organismo que vive sobre o dentro de otro organismo vivo, del que obtiene parte o todos sus nutrientes, sin dar ninguna compensación a cambio al hospedador. En muchos casos, los parásitos dañan o causan enfermedades al organismo hospedante. Fasciola hepática tiene como hospedadores definitivos preferenciales a los rumiantes, pero es capaz de infectar a una gran variedad de mamíferos, incluidos los seres humanos, lo que le confiere, además de importancia económica, relevancia en salud pública por su carácter zoonotíco. La Distomatosis hepática es frecuente en regiones con pluviométrica elevada, en suelos con drenaje deficiente, ya que la humedad es indispensable para la supervivencia y multiplicación del hospedador intermediario. Igualmente, es necesaria para la transmisión del parásito, tanto para infectar al hospedador intermediario, como para vehiculizar las jóvenes cercarías antes de su enquistamiento, y luego para garantizar la supervivencia de las cercarías enquistadas o metacercarias (Morales y Pino, 1993). La distribución de Fasciola hepática en las zonas ganaderas está asociada a la presencia de moluscos gasterópodos del género Lymnaea, estando representado el género en México por dos especies: L. cubensis y L. columella correspondiéndole a L. cubensis el rol más importante.