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http://bibliotecavirtual.dgb.umich.mx:8083/xmlui/handle/DGB_UMICH/12632
Título : | Análisis comparativo en la calidad de leche curda utilizando un pre-sellador |
Autor : | Jacinto Hipólito, Gilberto |
Asesor: | Carranza Germán, Saúl Ignacio |
Palabras clave : | info:eu-repo/classification/cti/6 FMVZ-L-2006-0168 Servicio profesional Calidad Leche cruda Pre-sellador |
Fecha de publicación : | nov-2006 |
Editorial : | Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo |
Resumen : | An analysis was carried out to check the efficiency of pre-sealing before milking, at the Melchor Ocampo # 3 boarding school farm, in the municipality of Patzcuaro, Mich. Samples were taken from a batch of six cows, one before placing the pre-sealant and the other after placing it, to which a bacteriological analysis (empty plate technique) was applied to determine the total aerobic mesophilic bacteria (MBA). ). The results were subjected to a comparative analysis. Se realizó un análisis para comprobar la eficiencia del pre-sellado antes del ordeño, en la granja del internado Melchor Ocampo # 3, del municipio de Patzcuaro, Mich. Se tomaron muestras de un lote de seis vacas, una antes de colocar el pre-sellador y otra después de colocarlo, a las cuales se les aplico un análisis bacteriológico (técnica de vaciado en placa) para determinar el total de bacterias mesófilas aerobias (BMA). Los resultados fueron sometidos a un análisis comparativo. |
Descripción : | Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Licenciatura como Médico Veterinario y Zootecnista |
URI : | http://bibliotecavirtual.dgb.umich.mx:8083/xmlui/handle/DGB_UMICH/12632 |
Aparece en las colecciones: | Licenciatura |
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