Evaluación y mejoramiento de los sistemas de producción caprino en 4 municipios del Estado de Michoacán

Abstract

The contribution of livestock goats in the state of Michoacán, in Mexico, based on the review of the general characteristics (geographic location, climate, physiography, etc.) of the municipalities described. statistics on population and livestock production as well as production systems which, in particular is subjected to the goats are analyzed. It can be seen how goats play an important role in the census, considering only ruminants, and how, the central region of Michoacán is hosting a percentage of the existing goat population in the state, like other livestock species. The predominant goat production systems are those based on traditional extensive grazing, having as main purpose the production of meat and familiar supply (consumption), with herds of small size but larger ones can be found. The predominant goat breed is the Creole suffered by the limiting factors inherent in the system and conditions in which it is handled.

Se describe la contribución de los caprinos en la ganadería del estado de Michoacán, en México, partiendo de la revisión de las características generales (ubicación geográfica, climatología, fisiografía, etc.) de los municipios. Se analizan las estadísticas relativas a población y producción animal así́ como los sistemas de producción a los que, en particular, se somete a la especie caprina. Se puede observar cómo los caprinos juegan un papel importante en el censo, considerando exclusivamente rumiantes, y cómo, la región centro de Michoacán es la que aloja un porcentaje de la población caprina existente en el estado, al igual que de otras especies ganaderas. Los sistemas de producción caprina predominantes son los que se basan en el pastoreo extensivo y tradicional, teniendo como finalidad principal la producción de carne y al abasto familiar (autoconsumo), con rebaños de tamaño reducido aunque es posible encontrar otros mayores. La raza caprina predominante es la Criolla que sufre por los factores limitantes inherentes al sistema y condiciones en que se maneja.