Evaluación del confort durante el otoño en cuatro explotaciones lecheras a pequeña escala del centro de Michoacán, utilizando: gráfica de actividades, calificación de locomoción y calificación de higiene

Abstract

The research was conducted in four small-scale dairy farms in the municipality of Tarímbaro, Michoacán. cows in production were observed for a period of 24 hours. The aim was to assess the comfort of the animals in production using the following assessment tools: a) Graphic Activities (Michael, 2000), b) Qualification Locomotion (Sprecher, 1997) c) Qualification Hygiene (Ruegg and Schreiner, 2003. Abe, 1999). It was recorded and analyzed the data collected with these tools. Taking into account mainly the variables: the time spent per cow for the following drinking, pitch, socializing, eating, gripping and milking. The results were below the ideal percentages in the four farms in the graph of activities; which I determined that this not meeting these percentages in the various activities was the rating of locomotion and facilities, as they are negatively impacting activities. For hygiene rating it was not met with the ideal; this being very important because it directly affects production (mastitis) and milk quality.

La investigación se desarrollo en cuatro explotaciones lecheras a pequeña escala del municipio de Tarímbaro, Michoacán. Se observaron las vacas en producción por un período de 24 horas. El objetivo consistió́ en evaluar el confort de los animales en producción utilizando las siguientes herramientas de evaluación: a) Grafica de Actividades (Michael, 2000), b) Calificación de la Locomoción (Sprecher, 1997) y c) Calificación de la Higiene (Ruegg y Schreiner, 2003. Abe, 1999). Se registró y analizó la información recolectada con estas herramientas. Tomando en cuenta principalmente las variables: del tiempo empleado por vaca para las siguientes actividades bebiendo, echada, socializando, comiendo, sujeción y en ordeña. Los resultados obtenidos se encontraron por debajo de los porcentajes ideales en las cuatro explotaciones en la grafica de actividades; lo que determino que no se este cumpliendo con estos porcentajes en las diferentes actividades fue la calificación de locomoción y las instalaciones, ya que están repercutiendo negativamente en las actividades. Para la calificación de higiene tampoco se cumplió́ con lo ideal; siendo esto muy importante, ya que repercute directamente en la producción (mastitis) y calidad de la leche.