Estimación de pérdidas económicas, por decomiso de hígados de ganado bovino infestados por fasciola hepática y sacrificados en el rastro municipal de Apatzingán, Michoacán

Abstract

According to the results obtained in the study carried out on 1,499 cattle slaughtered, 152 (10.14%) were positive for Fasciola hepatica. Of these results, the state of Michoacán is the one that presented the most parasitized animals with 8.24%, and those from the state of Jalisco with 1.8%. Of the municipalities of the state of Michoacán, the one with the highest prevalence is Tepalcatepec with 4.59%, followed by Apatzingán with 3.09%. Of the breeds, the most infested were the Creole, Swiss and Zebu respectively, possibly because they are the most exploited in the region. The economic loss caused by this parasite is very high, causing dissatisfaction to the producers and introducers due to the confiscation, this, because the parasite not only causes problems in the slaughterhouse, but also in the pens during their fattening due to the low performance of the animals. . A solution to this problem would be the awareness of the producers so that they deworm their animals frequently and that they have control of the snail in the pastures, through drainage systems in the prairies or the fencing of flooded areas, to avoid the grazing of the animals. animals and therefore infestations.

De acuerdo con los resultados obtenidos en el estudio realizado a los 1, 499 bovinos sacrificados, fueron 152 (10.14%) positivos a Fasciola hepática. De estos resultados, el estado de Michoacán es el que más animales parasitados presentó con el 8.24%, y los procedentes del estado de Jalisco con el 1.8%. De los municipios del estado Michoacán el de más alta prevalencia es Tepalcatepec con e l4.59% siguiéndole Apatzingán con el 3.09%. De las razas la más infestadas fueron la criolla, suiza y cebú respectivamente, posiblemente debido a que son las que más se explotan en la región. La pérdida económica que ocasiona este parásito es muy alta causando inconformidad a los productores e introductores por el decomiso, esto, porque el parásito no solo causa problemas en el matadero, sino, también en los corrales durante su engorde por el bajo rendimiento de los animales. Una solución a este problema sería la concientización de los productores para que desparasiten sus animales frecuentemente y que tengan control del caracol en los pastizales, por medio de sistemas de drenaje en las praderas o bien el cercando de zonas inundadas, para evitar el pastoreo de los animales y por lo tanto las infestaciones.