Etiología de la mastitis ovina

Abstract

In this paper refers to the etiology of ovine mastitis, an issue that turns out to be of great interest, since the exploitation of sheep in Mexico is now becoming more important in terms of milk production, it is made which is being for the manufacture of cheese and other derivatives thereof. Moreover, the modernization of sheep farms has now increased in our country which has come to favor the level of many ovinocultores dedicated to the production of milk, whose facilities and management are tending to intensify, bringing improvements result production but on the other hand, the onset of certain diseases, including mastitis, both clinical and subclinical form, which is caused by various etiological agents. Therefore, knowledge of both infectious etiologic pathogens and environmental and opportunistic mastitis in sheep milk is important for the implementation of programs to control this disease, due to the differences in each other in terms of habitat, modes of transmission, infectiousness and clinical and productive impact (Esnal et al., 2008a), which is a major concern for the decline in production that disease causes to the dairy industry worldwide, and specifically in our country.

En el presente trabajo se hace referencia a la etiología de la mastitis ovina, tema que resulta ser de gran interés, ya que la explotación de ovinos en México actualmente está adquiriendo una mayor importancia en cuanto a la producción de leche, la cual está siendo destinada a la elaboración de quesos y otros derivados de la misma. Por otra parte, la modernización de las explotaciones ovinas se ha incrementado actualmente en nuestro país lo cual ha venido a favorecer el nivel de muchos ovinocultores dedicados a la producción de leche, cuyas instalaciones y manejo están tendiendo a la intensificación, trayendo consigo como consecuencia mejoras en la producción pero por otro lado, la aparición de ciertas enfermedades, entre ellas la mastitis, tanto en su forma clínica como subclínica, la cual es causada por diversos agentes etiológicos. Por lo anterior, el conocimiento de los patógenos etiológicos tanto contagiosos como ambientales y oportunistas causantes de mastitis en el ganado ovino lechero es importante para la aplicación de programas de control de esta enfermedad, debido a las diferencias que presentan entre sí en cuanto a hábitat, formas de transmisión, contagiosidad y repercusión clínica y productiva (Esnal et al., 2008a), lo cual supone una importante preocupación por la merma en la producción que dicha enfermedad ocasiona a la industria lechera en todo el mundo, y de manera concreta en nuestro país.