Evaluación de una dieta para cerdos de crecimiento-engorda (20-100 kg) sometida a tratamiento térmico en el sector de cerdos de la FMVZ de la UMSNH

Abstract

A research was conducted in order to evaluate a compound feed for pigs growth-fattening with an initial weight of 20 kg to reach the end of 100 kg, heat treated, on performance and production costs. a total 48 mixed pigs (50% female and 50% geldings), which were housed homogeneously in body weight and sex were used. The treatments offer a food in two forms (with and without heat treatment), thermal food was a restriction of 20% and food untreated was offered as water, ad libitum having a previous adaptation of a week. The results at the end of the test showed differences (p <0.001) in feed intake (320 vs 278 kg) and feed conversion (3.38 vs 3.02 kg / kg) for pigs were consuming food was subjected to heat treatment. The response in daily weight gain (p <0.001), pigs who were with thermal food arrived 7 days before the target (100 kg), which represent an economic gain of 15% compared to pigs they were consuming food without heat treatment. So it is concluded that feeding pigs with heat-treated food, can be a viable option for improving the profitability of pig farms alternative.

Se realizó un trabajo de investigación con el objeto de evaluar un alimento compuesto para cerdos de crecimiento-engorda con un peso inicial de 20 kg para llegar al termino de 100 kg, sometido a tratamiento térmico, sobre los parámetros productivos y costos de producción. Se utilizaron un total 48 cerdos mixtos (, 50% hembras y 50% machos castrados), los cuales fueron alojados de manera homogénea en peso corporal y sexo. Los tratamientos consistieron en ofrecer un alimento en dos presentaciones (con y sin tratamiento térmico), el alimento térmico hubo una restricción del 20% y el alimento sin tratar fue ofrecido al igual que el agua, ad libitum teniendo una adaptación previa de una semana. Los resultados obtenidos al final de la prueba presentaron diferencias (p<0.001), en el consumo de alimento (320 vs 278 kg) y en la conversión de alimento (3.38 vs 3.02 kg/kg) a favor de los cerdos que estuvieron consumiendo el alimento que se sometió al tratamiento térmico. La respuesta en la ganancia diaria de peso (p<0.001), los cerdos que estuvieron con el alimento térmico, llegaron 7 días antes al objetivo (100 kg), lo que represento una ganancia económica de un 15% con relación a los cerdos que estuvieron consumiendo alimento sin tratamiento térmico. Por lo que se concluye, que alimentar a los cerdos con alimento tratado térmicamente, puede ser una alternativa viable para mejorar la rentabilidad de las explotaciones porcinas.