Revisión bibliográfica de la encefalopatía espongiforme bovina

Abstract

The purpose of this paper is that of making a recent documentary research on Bovine Spongiform Encephalopathy (BSE), widely known as" Mad Cow Disease "that certainly if it has not come to Mexico, real is there is a possibility that such localized in the UK, disease spreading to our continent and even more, to our country. The ease with which diseases spread, due to advances in communications that exist in the world, it is essential that we animal husbandry veterinarians are in constant surveillance of this disease in cattle to be with the knowledge enough to cope and protect our cattle herd. Our country has a secretary of state who is the SAGARPA which is in charge of procuring the health of our cattle herd, constantly updated in order to detect not enter both live animals and prepared and ready for human consumption. However, as you may notice, there are many and varied forms or ways to smuggle all kinds of meat products through which the country could introduce strains or germs of many diseases and could disrupt our livestock.

no .El presente trabajo tiene por finalidad el de hacer una investigación documental reciente acerca de la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB), ampliamente conocida como “Enfermedad de las Vacas Locas” que, ciertamente si todavía no ha llegado a México, lo real es que existe la posibilidad de que dicha enfermedad localizada en el Reino Unido, se expanda a nuestro continente y aún más, a nuestro país. La facilidad con la que se propagan las enfermedades, se debe a los avances de las comunicaciones que existen en el mundo, por ello se hace indispensable que nosotros los médicos veterinarios zootecnistas estemos en constante vigilancia de este padecimiento en los bovinos para estar con los conocimientos suficientes para hacerle frente y proteger nuestro hato ganadero. En nuestro país se tiene una secretaría de estado que es la SAGARPA la cual se encarga de procurar la sanidad de nuestro hato ganadero, actualizándose constantemente a fin de poder detectar que no ingresen tanto animales vivos como en alimentos preparados y listos para el consumo humano. Sin embargo, como es posible advertir, existen múltiples y variadas formas o maneras de poder introducir de contrabando todo tipo de productos cárnicos a través de los cuales se pudieran introducir al país cepas o gérmenes de muchas enfermedades y que pudieran trastocar nuestra ganadería.