Estimación de pérdidas económicas por decomiso de hígados de ganado bovino infestados por fasciola hepática y sacrificados en el rastro municipal de Petatlán, Guerrero

Abstract

The Fascioliasis is a parasitic disease that owes to the presence and action of fluke Hepatic Fasciola in the parenchymal and bile ducts of cattles, sheeps, goats and humans. Is a chronic process, that produces nutritional and digestive disorders. Currently the importance epidemiology and zoonotic, perfectly documented in the world. Works made in many countries demonstrate their economic level importance. The economic losses are classified according to the following criteria: Low production, poor quality of milk, low growth rates, bad feed conversion, reproductive disorders., livers confiscation mortality that presented in severe infections. In the present document, during the period of January 20th to February 21st of 2014, in the Municipal Slaughterhouse of Petatlán, Guerrero. The total number of Slaughtered animals was 538 cattles in the period, identifying 20 positive Hepatic Fasciola animals. To which they seized their livers representing the 3.7% total cattles Slaughtered, identifying the races cebú, swiss and crosses of then, the principal affected breeds. Obtaining economic losses by confiscation of livers infested, with Hepatic Fasciola of $6,200.00. So it is necessary to implement preventions a control programs to avoid the problem that cause the Fasciola Hepatic

La fasciolasis es una enfermedad parasitaria que se debe a la presencia y acción del trematodo F. hepática en el parénquima y conductos biliares de bovinos, ovinos, caprinos y hombre. Es un proceso crónico que produce trastornos digestivos y nutricionales. En la actualidad la importancia epidemiologia y zoonotica, en el mundo está perfectamente documentada. Trabajos realizados en muchos países demuestran su importancia a nivel económico. Las pérdidas económicas se clasifican según los siguientes criterios: baja producción, mala calidad de leche, bajas tasas de crecimiento, mala conversión alimenticia, trastornos reproductivos, decomiso de hígados y mortalidad que se presenta en infecciones severas. En el presente trabajo durante el periodo del 20 de Enero al 21 de Febrero del 2014, en el rastro municipal de Petatlán, Guerrero. El número total de animales sacrificados en el periodo, fue de 538 bovinos, identificándose 20 animales positivos a F. hepática, a los cuales se les decomiso el hígado, representando el 3.7 % del total de bovinos sacrificados. Identificándose las razas cebú, suizo y cruzas de ellas, las principales razas afectadas. Obteniendo perdidas económicas por decomiso de hígados infestados, por F. hepática de $6,200.00. Por lo que es necesario implementar programas de prevención y control para evitar el problema que ocasiona la F. hepática.