Estado reproductivo de vacas sacrificadas en el Rastro Municipal de Apatzingán, Michoacán

Abstract

The objectives of this study were to determine the percentage of pregnant cows slaughtered in the municipal slaughterhouse, characteristics of pregnancy postmortem: gestational age, uterine horn in which it develops and sex of the fetus and also estimate the economic losses for the sacrifice of pregnant cows in the municipal slaughterhouse. A total of 500 cows were examined, crosses of Bos Taurus x Bos indicus in different proportions; which entered the trail during the month of October 2014 to January 2015, Wednesday, Friday and Saturday. Of the 500 cows slaughtered, 236 were found pregnant women and the rest were empty. Of the 236 pregnant cows were found in the time of gestation were distributed as follows; 66 (28%) were the first trimester of pregnancy, 114 (48%) in the second third and 56 (24%) in the last third of gestation. The proportion of pregnancies developed in the right uterine horn and were 167 while the left uterine horn was 69. The percentage of males 50% (n = 118), 47% females (n = 110) and undifferentiated 3% (n = 8) found in pregnant cows. In conclusion, half of cows slaughtered in the municipal slaughterhouse of Apatzingán, are pregnant (47%). Of these, the highest percentage was found in the second third (48%) and the rest was distributed in the first and last third. Most of the pregnancies were in the right uterine horn (71%) and male: female ratio was similar (n = 118 males and females n = 110). Economic losses sent the total of cows were slaughtered in the municipal slaughterhouse pregnant Apatzingán was $ 7,946,680.

Los objetivos del presente trabajo fueron: Determinar el porcentaje de vacas gestantes sacrificadas en un rastro municipal, características de la gestación postmortem: edad de la gestación, cuerno uterino en el que se desarrolla y sexo del feto y además estimar las pérdidas económicas por el sacrificio de vacas gestantes en el rastro municipal. Se examinaron un total de 500 vacas, cruza de Bos Taurus x Bos Indicus en diferente proporción; las cuales ingresaron al rastro durante el mes de Octubre del 2014 a Enero 2015, los días miércoles, viernes y sábado. De las 500 vacas sacrificadas, 236 se encontraron gestantes y el resto estaban vacías. De las 236 vacas que se encontraron gestantes en cuanto al tiempo de gestación se distribuyeron de la siguiente forma; 66 (28%) estaban el primer tercio de la gestación, 114 (48%) en el segundo tercio y 56 (24%) en el último tercio de la gestación. La proporción de las gestaciones desarrolladas en el cuerno uterino derecho fueron 167 y mientras que en el cuerno uterino izquierdo fueron 69. El porcentaje de machos 50% (n=118), hembras 47% (n=110) e indiferenciados 3% (n=8) encontrados en las vacas gestantes. En conclusión, la mitad de las vacas que se sacrifican en el rastro municipal de Apatzingán, están gestantes (47%). De estas, el mayor porcentaje se encontraron en el segundo tercio (48%) y el resto se distribuyó en el primer y tercer tercio. La mayoría de las gestaciones se encontraron en el cuerno uterino derecho (71%) y la relación macho: hembra fue similar (machos n=118 y hembras n=110). Las pérdidas económicas por envió del total de vacas que fueron sacrificadas gestantes en el rastro municipal de Apatzingán fue de $ 7 946 680.