Efectos de la temperatura ambiental sobre los parámetros productivos y mortalidad en el pollo de engorda

Abstract

A research in broilers in two different environments in order to evaluate the performance and mortality, as well as an economic analysis in broilers reared under two different environments was performed. 2,800 mixed broilers of 1 day old Ross 308 strain, which remained in production until 42 days of age and were randomly assigned to 2 treatments with 14 replicates of 100 birds each were used. Treatments consisted of aging in one house divided into two rooms with different temperatures, but with the same percentage of relative humidity (60-65%). At the beginning of the test they were placed in each room two digital thermometers (MARK COX), inside the house at the height of the birds, which were scheduled for the ambient temperature (° C) for every hour for time study. The values of the ambient temperatures were analyzed according to a descriptive analysis obtendiendo values: Average (° C) Maximum (° C) Low (° C) Coefficient of variation (%) and the operating temperature (° C ), likewise, the number of hours above, below and within the comfort zone was obtained. 6 males were placed in a subcutaneous treatment digital thermometer in the neck region, which were scheduled for body temperature (° C) during each time after the third week of age. The results showed that 100% of the number of hours of the experiment (1008 hours) vs 21 hours were 67.5% with ambient temperatures above the comfort zone; in the environment normally identified as hot vs respectively.

Se realizó un trabajo de investigación en pollos de engorda bajo dos diferentes ambientes con el objetivo de evaluar el comportamiento productivo y mortalidad, así como un análisis económico en el pollo de engorda criados bajo dos diferentes ambientes. Se utilizaron 2,800 pollos mixtos de 1 día de edad de la estirpe Ross 308, los cuales se mantuvieron en producción hasta los 42 días de edad y se distribuyeron aleatoriamente para 2 tratamientos, con 14 réplicas de 100 aves cada una. Los tratamientos consistieron en la crianza en una sola caseta dividida en dos ambientes con diferentes temperaturas, pero con un mismo porcentaje de humedad relativa (60 a 65%). Al inicio de la prueba se colocaron en cada ambiente dos termómetros digitales (MARCA COX), por dentro de la caseta a la altura de las aves, los cuales fueron programados para obtener la temperatura ambiental (°C), durante cada hora por el tiempo de estudio. Los valores de las temperaturas ambientales fueron analizados de acuerdo a un análisis descriptivo obteniendo los valores de: Media (°C), Máxima (°C), Mínima (°C), Coeficiente de variación (%) y la Temperatura operativa (°C), así mismo, se obtuvo el número de horas por arriba, dentro y por debajo de la zona de confort. Se colocaron a 6 machos de cada tratamiento un termómetro digital subcutáneo en la región del cuello, los cuales fueron programados para obtener la temperatura corporal (°C), durante cada hora a partir de la tercera semana de edad. Los resultados mostraron que del 100% del número de horas que duró el experimento (1008 horas) el 21 vs 67.5% fueron de horas con temperaturas ambientales por arriba de la zona de confort; en el ambiente identificado como normal vs caliente respectivamente.