Patógenos de la ubre aislados de leche de cabras del municipio de Tanhuato Michoacán

Abstract

The aim of this study was to identify the pathogens isolated from udder goat milk Tanhuato municipality, Michoacán. Tanhuato municipality, is located northwest of the state of Michoacán, in the coordinates 20º17 'north latitude and 102º20' west longitude, to a height 1,560 meters above sea level. The study was conducted from May to December 2014, a total of 49 production units. Sampling inside herds was per cluster. Milk samples collected from the reception boat were transported to the laboratory of bacteriology of USAD of the Faculty of Veterinary Medicine and Animal Husbandry for immediate processing or refrigeration at 4 ° C. Samples were seeded in 110 staphylococcal agar, azide blood agar and Mc Conkey agar. The isolates were identified by colonial morphology, Gram stain, catalase test, coagulase test and the test of mannitol and gelatin. A isolates Mc Conkey agar, they were made corresponding biochemical tests for identification. It was found to S. aureus in 34.43% of the isolates in this study, followed by Proteus mirabilis (14.75%), Staphylococcus epidermidis (13.11%), and a 37.71% strains of other Gram negative pathogens. It is concluded that Staphylococcus aureus was the main pathogen found in samples of milk pot receiving goats Tanhuato municipality, Michoacán, followed by Proteus mirabilis, coagulase Negative (Staphylococcus epidermidis) and agents Gram negative pathogens: Proteus mirabilis, Citrobacter intermedius, Proteus rettgeri, liquefaciens Serratia, Alcaligenes faecalis and Citrobacter freundii.

El objetivo del presente trabajo fue identificar los agentes patógenos de la ubre aislados de leche de cabras del municipio de Tanhuato, Michoacán. El municipio de Tanhuato, se localiza al noroeste del estado de Michoacán, en las coordenadas 20º17’ de latitud norte y 102º20’ de longitud oeste, a una altura de 1,560 metros sobre el nivel del mar. El estudio se realizó de Mayo a Diciembre del 2014, en un total de 49 unidades de producción. El muestreo al interior de los rebaños fue por conglomerado. Las muestras de leche recolectadas del bote de recepción fueron transportadas al laboratorio de bacteriología de la USAD de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia para su procesamiento inmediato o refrigeración a 4°C.Las muestras fueron sembradas en agar 110 estafilococos, agar sangre con azida y agar Mc Conkey. Los aislamientos fueron identificados a través de su morfología colonial, la tinción de Gram, la prueba de catalasa, la prueba de coagulasa, así como la prueba de manitol y gelatina. A los aislamientos de agar Mc Conkey, se les realizaron las pruebas bioquímicas correspondientes para su identificación. Se encontró alS. aureusen un34.43% de las cepas aisladas en este estudio, seguido por Proteus mirabilis (14.75%), Staphylococcus epidermidis(13.11%), así como un 37.71% de cepas de otros patógenos Gram negativos. Se concluye que el Staphylococcus aureus, fue el principal agente patógeno encontrado en las muestras de leche del bote de recepción del ganado caprino del municipio de Tanhuato, Michoacán, seguido por Proteus mirabilis, Estafilococos Coagulasa Negativos (Staphylococcus epidermidis), así como los agentes patógenos Gram negativos: Proteus mirabilis, Citrobacter intermedius, Proteus rettgeri, Serratia liquefaciens, Alcaligenes faecalis y Citrobacter freundii.