La harina de botón de oro (Tithonia diversifolia) como pigmentante de la yema de huevo y su efecto en la incubabilidad

Abstract

Is evaluated the effect of the flour of wild sunflower (Tithonian diversifolia) as pigmentante from the yolk of egg and its effect in the hatchability. For this is used 20 hens Plymouth Rock Barred of 40 weeks of age, distributed randomly in five treatments (T): T1 or control (n = 4) received only food commercial (FC), in T2, T3, T4 and T5 (n = 4 to each one) is supplied AC more 1, 2, 3 and 4% of flour of Tithonian diversifolia respectively. Chickens were housed in individual cages for a period of nine weeks after week of adaptation to diet. Was evaluated: consumption of daily food (FC), live weight, percentage of posture (PP), egg quality; weight of egg (WE), albumen height (AH), pigmentation of egg yolk (PeY), thickness of shell (TS) and units Haugh (UH). Also be assessed percentage of fertility and hatchability and, weight of chick to the birth. The main results indicate that on live weight difference was found (P > 0.05), on the other hand, FC showed difference (P < 0.05) among treatments with 128.8 ± 27.7 g in T4 contrary to T1: (117.9 ± 17.5 g). Egg quality indicators there was effect of treatment (P < 0.05) on AH, UH and PeY in this regard, T2 and T4 showed greater AH (0.9 ± 0.19 mm and 0.9 ± 0.22 mm respectively), similarly the T4 presented 90 ± 4.4 UH, same high PeY was for the T4 and T5 (13.5 and 14.0 respectively), other indicators showed no difference (P > 0.05).

Se evaluó el efecto de la harina de botón de oro (Tithonia diversifolia) como pigmentante de la yema de huevo y su efecto en la incubabilidad. Para ello se utilizaron 20 gallinas Plymouth rock barradas de 40 semanas de edad, distribuidas aleatoriamente en cinco tratamientos (T): T1 o control (n=4) recibió únicamente alimento comercial (AC), en T2, T3, T4 y T5 (n=4 a cada uno) se suministró AC más 1, 2, 3 y 4% de harina de Tithonia diversifolia respectivamente. Las gallinas fueron alojadas en jaulas individuales durante un periodo de nueve semanas previa semana de adaptación a las dietas. Se evaluó: consumo de alimento diario (CA), peso vivo, porcentaje de postura (PP), calidad de huevo; peso de huevo (PH), altura de albumen (AA), pigmentación de yema (PgY), espesor de cascarón (EC) y unidades Haugh (UH). También se evaluaron porcentaje de fertilidad e incubabilidad y, peso de pollito al nacer. Los principales resultados indican que no se encontró diferencia sobre peso vivo (P>0.05), en cambio, el CA mostró diferencia (P<0.05) entre tratamientos con 128.8 ± 27.7 g en el T4 contrario a T1: (117.9 ± 17.5 g). En los indicadores de calidad de huevo hubo efecto de tratamiento (P<0.05) sobre AA, UH y PgY al respecto, T2 y T4 mostraron mayor AA (0.9 ± 0.19 mm y 0.9 ± 0.22 mm respectivamente), de igual forma el T4 presentó 90 ± 4.4 UH, así mismo la PgY más elevado fue para el T4 y T5 (13.5 y 14.0 respectivamente), los demás indicadores no mostraron diferencia (P>0.05). .