Efecto de la adición de nopal (Opuntia ficus-indica) a la dieta de cerdas lactantes sobre la producción y calidad de la leche

Abstract

This research was carried with the aim of determining the effect of the addition of the nopal (O. ficus-indica) to the diet of lactating sows on voluntary feed intake, production and quality of milk in thirty-six hybrid sows (Yorkshire * Landrace * Pietrain) with which two groups were formed: control group (TG; n=18), sows that were fed with feed balanced ad libitum and experimental group (EG; n=27), sows that were fed from the same way as the TG, with the difference that added them nopal (Opuntia ficus-indica) in fresh base to your diet. The quantity of nopal proportionate was 1% according to the live weight of the sows into the maternity ward. The variables evaluated were: voluntary feed intake (VFI), milk production and content (%) nutrition of milk (fat, protein and lactose). The information collected was analyzed statistically through the methodology of repeated measurements using fixed effects models (MIXED), and the differences between groups were obtained by the procedure of means of least-squares (LsMeans) to a α=0.05. It was found effect of group (P=0.001), on VFI of sows during lactation. The VFI average was 4.8 and 5.4 kg of feed sow-1 day-1 for EG and TG, respectively; both averages different between each other (P<0.05). Regarding the production of milk from the analyzed sows, found an average of 8.2±2.2 kg sow-1 day-1 during lactation. Average that was not affected by the group (P=0.236). Similarly, it was not found effects of group on the nutritional quality of milk (P˃0.05): fat (7.4%), protein (4.5%) and lactose (6.6%).

La presente investigación se realizó con la finalidad de determinar el efecto de la adición del nopal (O. ficus-indica) a la dieta de las cerdas lactantes sobre el consumo de alimento voluntario y, producción y calidad de la leche en 36 cerdas híbridas (Yorkshire * Landrace* Pietrain) con las cuales se formaron dos grupos: grupo testigo (GT; n=18), cerdas que fueron alimentadas con alimento balanceado ad libitum y grupo experimental (GE; n=27), cerdas que fueron alimentadas de la misma manera que el GT, con la diferencia de que se les adicionó nopal (Opuntia ficus-indica) en base fresca a su dieta. La cantidad de nopal proporcionada fue del 1% de acuerdo al peso vivo de la cerda al entrar a la sala de maternidad. Las variables a evaluar fueron: consumo de alimento voluntario (CAV), producción de leche y contenido (%) nutrimental de la leche (grasa, proteína y lactosa). La información recabada se analizó estadísticamente, a través de la metodología de mediciones repetidas utilizando para ello los modelos de efectos fijos (MIXED siglas en ingles), y las diferencias entre grupos se obtuvieron mediante el procedimiento de medias de mínimos cuadrados (LsMeans, siglas en inglés) a un α=0.05. Se encontró efecto de grupo (P=0.001), sobre CAV de las cerdas durante la fase de lactancia. El CAV promedio fue de 5.4 y 4.8 kg de alimento cerda-1 dia-1 para GE y GT, respectivamente; ambos promedios diferentes entre sí (P<0.05). En cuanto a la producción de leche de las cerdas analizadas, se encontró un promedio general de 8.2±2.2 kg cerda-1 dia-1 durante la lactancia. Promedio que no fue afectado por el grupo (P=0.236). De igual manera, no se encontró efecto de grupo sobre la calidad nutricional de la leche (P˃0.05): grasa (7.4%), proteína (4.5%) y lactosa (6.6%).