Producción de chile habanero (Capsicum chínense Jacq.) con tres dosis de fertilización bajo condiciones de malla sombra en Apatzingán, Michoacán

Abstract

In Mexico there is a great variety of chili peppers, among them the habanero pepper (Capsicum chinense Jacq.), Cultivated mainly in Yucatan, Tabasco, Campeche and Quintana Roo, where productions are obtained that vary from 10 to 30 t ha-1, according to the level of technification used in its production. Part of its importance lies in the prices it achieves with respect to other varieties of chili. It is considered the hottest chili in the world, with a pungency of 150 to 350 thousand Scoville units. The production of habanero pepper within a protected structure should be used to increase the yields of this crop, affecting factors such as nutrition, pest management, irrigation, etc. Therefore, the objective of this investigation was to evaluate three doses of edaphic fertilization under shaded mesh conditions, in the cultivation of habanero chile var. Jaguar. The plantation was established in the Faculty of Agricultural Sciences of the Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo. Fertilization doses were: T1: 250-100- 300-200-100-100, T2: 250-100-00-00-00-00, T3: 250-100-150-100-50-50 (NPK- Ca-Mg-S) and T4: control, three applications were made (15, 40 and 70 days after transplantation). Variables were studied: plant height, stem diameter, number of flower buds, number of flowers and number of fruits, weight of fresh and dry fruit, and yield. According to the results, for plant height, stem diameter and number of fruits there was no significant difference between treatments. However, for the flower bud’s variable, if there was a significant difference, the T3 had a greater number of flower buds (90), the same happened with the number of flowers (25). The best performance, significantly, per cut was T3 with 1,103.9 kg ha-1. It should be noted that the culture was affected by the presence of the Pepper Huasteco Yellow Vein Virus, in addition to the high temperatures.

En México hay una gran variedad de chiles, entre ellos se encuentra el chile habanero (Capsicum chinense Jacq.), cultivado principalmente en Yucatán, Tabasco, Campeche y Quintana Roo, donde se obtienen producciones que varían de 10 a 30 t ha-1, de acuerdo al nivel de tecnificación empleada en su producción. Parte de su importancia recae en los precios que llega a alcanzar con respecto a otras variedades de chile. Es considerado el chile más picante del mundo, con una pungencia desde 150 hasta 350 mil unidades Scoville. La producción de chile habanero dentro de una estructura protegida se debe aprovechar para aumentar los rendimientos de este cultivo incidiendo en factores como la nutrición, manejo de plagas, riego, etc. Por ello, el objetivo de esta investigación fue evaluar tres dosis de fertilización edáfica bajo condiciones de malla sombra, en el cultivo de chile habanero var. Jaguar. La plantación se estableció en la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo. Las dosis de fertilización fueron: T1: 250-100-300-200-100-100, T2: 250-100-00-00-00-00, T3: 250-100-150-100-50-50 (N-P-K-Ca-Mg-S) y T4: testigo, se realizaron tres aplicaciones (15, 40 y 70 días después del transplante). Se estudiaron las variables: altura de planta, diámetro de tallo, número de botones florales, número de flores y número de frutos, peso de fruto fresco y seco, y rendimiento. De acuerdo con los resultados, para altura de planta, diámetro de tallo y número de frutos no hubo diferencia significativa entre tratamientos. Sin embargo, para la variable de botones florales si hubo diferencia significativa, el T3 presentó mayor cantidad de botones florales (90), lo mismo ocurrió con el número de flores (25). El mejor rendimiento, significativamente, por corte fue el T3 con 1,103.9 kg ha-1. Cabe resaltar que el cultivo se afectó por la presencia del virus Pepper Huasteco Yellow Vein Virus, además de las altas temperaturas.