La poda y su importancia en la producción en el cultivo de aguacate

Abstract

Hass avocado in recent years has increased its demand worldwide due to its high nutritional level, such as its high content of fatty acids and vitamin E contribution. The avocado is grow in different continents and countries, such as Mexico, Peru, Chile, Colombia, Spain, Israel, South Africa among others, of which the most important country is Mexico that produced in 2018, 2, 184,663 tons of Hass avocado this is 34 percent of the world production of which the state of Michoacan is the largest producer with a production in 2018 of 1, 674,855 tons or 76.6 percent of the national production. With a value of $ 34, 405, 175.97, which benefits the entire state. Today, the avocado industry of the state of Michoacán shows various problems like a pests, diseases, old orchards with large branches crisscrossed causing overshadowing, which result in decrease in production, low cosmetic quality, decrease in the size, difficulty in carrying out the work of both sprays and harvest. The solution to these problems of low production, poor quality and low size by shade, is pruning. Through pruning different objectives are sought such as: Capture of enough light to obtain an adequate photosynthesis, air entry to avoid the formation of microclimates that favor the presence of pathogens, maintain an adequate height of the trees to improve phytosanitary sprays, individualize trees between plant and plant as well as within the same tree and its own branches generating greater productive space and improving the quality of the fruit.

El aguacate Hass en los últimos años ha incrementado su demanda a nivel mundial debido a su alto nivel nutricional, por ejemplo, su alto contenido en ácidos grasos y aporte de vitamina E. El fruto, es producido en distintos continentes y países, como son México, Perú, Chile, Colombia, España, Israel, Sudáfrica entre otros, de los cuales el país más importante es México que produjo en el 2018, 2, 184,663 Ton. De aguacate Hass esto es un 34 % de la producción mundial de lo cual el estado de Michoacán es el mayor productor con una producción en el 2018 de 1, 674,855 Ton, es decir un 76.6 % de la producción nacional. Con un valor de $ 34, 405, 175.97, la cual beneficia a todo el estado. Hoy en día la industria aguacatera del estado de Michoacán enfrenta diversos problemas de plagas, enfermedades, huertas viejas con ramas grandes entrecruzadas provocando emboscamientos, que traen como consecuencia disminución en la producción, mala calidad cosmética, disminución en el calibre, dificultad para la realización de los trabajos tanto de aspersiones como de cosecha. La solución a estos problemas de baja producción, mala calidad y poco calibre por sombra miento, es la poda. A través de la poda se buscan distintos objetivos como son, Captura de luz suficiente para obtener una fotosíntesis adecuada, entrada de aire para evitar la formación de microclimas que favorezcan la presencia de agentes patógenos, mantener una altura adecuada de los árboles para mejorar las aspersiones fitosanitarias, individualizar arboles entre planta y planta, así como dentro del mismo árbol y sus propias ramas generando mayor espacio productivo y mejorando la calidad del fruto.