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FQFB-M-2020-0404.pdf.jpg2020-03Elaboración de una biopelícula comestible incorporando nanocápsulas de aceite esencial y extractos polifenólicos de Aloysia citriodora con actividad antiinflamatoria evaluado en un modelo biológicoGarnica Romo, Ma. Guadalupe; Martínez Flores, Héctor Eduardo; Alvarez Cortes, Osvaldo
FQFB-M-2012-0030.pdf.jpg2012-08Efecto del proceso de extrusión sobre las propiedades funcionales de la cáscara de tamarindo (Tamarindus indica L.)Martínez Flores, Héctor Eduardo; Aguilar Ávila, Dalia Samanta
FQFB-M-2017-0500.pdf.jpg2017-03Obtención de plantas mutantes por radiación gamma de zarzamora (Rubus fruticosus Cv. Tupi) tolerantes a Botrytis cinereaSalgado Garciglia, Rafael; López Gómez, Rodolfo; Huerta Olalde, Ana María
FQFB-M-2015-1024.pdf.jpg2015-06Optimización de la extracción de los principales compuestos bioactivos de Ganoderma curtisiiGarnica Romo, Ma. Guadalupe; Yahuaca Juárez, Berenice; Huerta Aguilar, Ivone
FQFB-M-2016-0456.pdf.jpg2016-03Efecto de la variedad de maíz y la nixtamalización sobre el perfil aromático de masa, harina y tortillaYahuaca Juárez, Berenice; Vázquez Landaverde, Pedro Alberto; García Andrade, Liliana
FQFB-M-2015-2246.pdf.jpg2015-12Transformación genética de fresa con el gen de Snakina (PaSn) de aguacate nativo mexicanoSalgado Garciglia, Rafael; López Gómez, Rodolfo; Suárez García, Saraí
FQFB-M-2016-1172.pdf.jpg2016-08Relación del contenido de fenoles, flavonoides y antocianinas con la variación del color de las flores de Laelia speciosa (Orchidaceae)Salgado Garciglia, Rafael; López Gómez, Rodolfo; Castillo Figueroa, Salvador Miguel
FQFB-M-2016-1313.pdf.jpg2016-08Astaxantina integrada en nanowhiskas de quitina: estudio de la degradación térmicaFlores Ramírez, Nelly; Vásquez García, Salomón Ramiro; Campos Cornelio, Violeta
FQFB-M-2015-0632.pdf.jpg2015-03Efecto del proceso de nixtamalización por infrarrojo sobre el contenido de aflatoxinas en las tortillas de maízMartínez Flores, Héctor Eduardo; Méndez Albores, Jesús Abraham; Zavala Franco, Anai
FQFB-M-2015-0614.pdf.jpg2015-03Evaluación del efecto probiótico de Saccharomyces boulardii adaptado a un yogurt elaborado con inulina y aceite vegetalMartínez Flores, Héctor Eduardo; Rodiles López, José Octavio; Tranquilino Rodríguez, Eunice