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Repositorio Institucional de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo
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Repositorio Institucional de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2020-03
Elaboración de una biopelícula comestible incorporando nanocápsulas de aceite esencial y extractos polifenólicos de Aloysia citriodora con actividad antiinflamatoria evaluado en un modelo biológico
Garnica Romo, Ma. Guadalupe
;
Martínez Flores, Héctor Eduardo
;
Alvarez Cortes, Osvaldo
2012-08
Efecto del proceso de extrusión sobre las propiedades funcionales de la cáscara de tamarindo (Tamarindus indica L.)
Martínez Flores, Héctor Eduardo
;
Aguilar Ávila, Dalia Samanta
2017-03
Obtención de plantas mutantes por radiación gamma de zarzamora (Rubus fruticosus Cv. Tupi) tolerantes a Botrytis cinerea
Salgado Garciglia, Rafael
;
López Gómez, Rodolfo
;
Huerta Olalde, Ana María
2015-06
Optimización de la extracción de los principales compuestos bioactivos de Ganoderma curtisii
Garnica Romo, Ma. Guadalupe
;
Yahuaca Juárez, Berenice
;
Huerta Aguilar, Ivone
2016-03
Efecto de la variedad de maíz y la nixtamalización sobre el perfil aromático de masa, harina y tortilla
Yahuaca Juárez, Berenice
;
Vázquez Landaverde, Pedro Alberto
;
García Andrade, Liliana
2015-12
Transformación genética de fresa con el gen de Snakina (PaSn) de aguacate nativo mexicano
Salgado Garciglia, Rafael
;
López Gómez, Rodolfo
;
Suárez García, Saraí
2016-08
Relación del contenido de fenoles, flavonoides y antocianinas con la variación del color de las flores de Laelia speciosa (Orchidaceae)
Salgado Garciglia, Rafael
;
López Gómez, Rodolfo
;
Castillo Figueroa, Salvador Miguel
2016-08
Astaxantina integrada en nanowhiskas de quitina: estudio de la degradación térmica
Flores Ramírez, Nelly
;
Vásquez García, Salomón Ramiro
;
Campos Cornelio, Violeta
2015-03
Efecto del proceso de nixtamalización por infrarrojo sobre el contenido de aflatoxinas en las tortillas de maíz
Martínez Flores, Héctor Eduardo
;
Méndez Albores, Jesús Abraham
;
Zavala Franco, Anai
2015-03
Evaluación del efecto probiótico de Saccharomyces boulardii adaptado a un yogurt elaborado con inulina y aceite vegetal
Martínez Flores, Héctor Eduardo
;
Rodiles López, José Octavio
;
Tranquilino Rodríguez, Eunice
Otras opciones relacionadas
Autor
2
Tranquilino Rodríguez, Eunice
1
Aguilar Mejía, Yolanda
1
Aguilar Ávila, Dalia Samanta
1
Alcántar Covarrubias, Manuel Alej...
1
Alvarado Valencia, Adriana
1
Alvarez Cortes, Osvaldo
1
Ayala Ruiz, Luis Alberto
1
Bautista García, Claudia Susana
1
Campos Cornelio, Violeta
1
Carrillo Corona, Antonio
.
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Título
4
Estrés oxidativo
3
Obesidad
3
Serotonina
3
Sistema gustativo
2
Antifúngicos
2
Antioxidantes
2
Capacidad antioxidante
2
Compuestos volátiles
2
Diabetes
2
Fermentación
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Fecha de lanzamiento
24
2020 - 2023
41
2011 - 2019
Has File(s)
65
true