Elaboración de una biopelícula comestible incorporando nanocápsulas de aceite esencial y extractos polifenólicos de Aloysia citriodora con actividad antiinflamatoria evaluado en un modelo biológico

Abstract

The cedron’s leaf extracts (Aloysia citriodora.) are used in traditional medicine and pharmaceutical industry alike. The Aloysia citriodora leaves’ antioxidant compounds can have positive effects, such as antispasmodic, anti-inflammatory, tranquilizer and expectorant. In this investigation, the amount of polyphenolic compounds and the antioxidant capacity in vitro at extracts obtained with water and ethanol were determined. The total polyphenols and flavonoids were expressed as gallic acid and quercetin equivalents respectively. The amount of Aloysia citriodora essential oil was determined too, being obtained from leaves through the hydrodestilation method and analyzed by gas chromatography coupled to mass spectrometry (GC-MS). The polyphenolic compounds antioxidant capacity and terpenes was determined through inhibition of 2,2′-azino-bis (3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid) (ABTS) and 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) radicals. The polyphenolic compounds were higher in the aqueous fraction. With the GC-MS analysis, the terpenic compounds chrysanthenone, D-limonene, α-curcumene, α-pinene, spatulenol, α-gurjunene, karyophylene, caryophylene oxide and citral were identified. For the encapsulation of the polyphenol compounds of the aqueous extract and the terpenic compounds of the cedron’s essential oil, the Nano spray dryer B 90 equipment was used, using maltodextrin as wall material; once encapsulated, the polyphenols and terpenes content was measured again, getting 0.596 mg gallic acid equivalent / g of aqueous extract capsules and 1 mg of oil capsules containing 5,489 μL of linalool respectively as a result.

Los extractos de hoja de cedrón (Aloysia citriodora.) se usan en medicina tradicional como en la industria farmacéutica. Los compuestos antioxidantes en las hojas de Aloysia citriodora, pueden tener efectos positivos tales como antiespasmódico, antiinflamatorio, tranquilizante, calmante nervioso y expectorante. En la presente investigación, se determinó la cantidad de compuestos polifenólicos y la capacidad antioxidante in vitro en extractos obtenidos con agua y etanol. La cantidad de polifenoles totales y flavonoides se expresaron como equivalentes de ácido gálico y quercetina respectivamente. También se determinó la cantidad de aceite esencial de Aloysia citriodora, obtenido de las hojas por el método de hidrodestilación y que fue analizado por cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas (CG-EM). Se determinó la capacidad antioxidante de los compuestos polifenólicos y terpenos mediante la inhibición de los radicales 2,2′-azino-bis (ácido 3-etilbenzotiazolina-6-sulfónico) (ABTS) y 2,2-difenil-1-picrilhidrazilo (DPPH). Los compuestos polifenólicos fueron mayores en la fracción acuosa. Con el análisis de CG-EM se identificaron los compuestos terpénicos crisantenona, D-limoneno, α-curcumeno, α-pineno, espatulenol, α-gurjunene, cariofileno, oxido de cariofileno y citral. Para la encapsulación de los compuestos polifenoles del extracto acuoso y los terpénicos, del aceite esencial del cedrón, se utilizó el equipo Nano spray dryer B 90, utilizando como material de pared a la maltodextrina; una vez encapsulados, se volvió a medir el contenido de polifenoles y terpenos, obteniendo como resultado 0.596 mg equivalentes de ácido gálico / g de cápsulas de extracto acuoso y 1 mg de cápsulas de aceite que contiene 5.489 μL de linalool respectivamente.